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2022-06-10
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住南區的好處是隨時想去沙灘都可以去。好像今天天陰有雨，卻成為我和先生去淺水灣拍拖的好時光，一來清涼不曬，二來人少不迫。行咗一陣沙灘，上The Pulse商場借廁所時，聞到很香的燒烤味從一間日本餐廳傳出，原來這餐廳擁有全港最大規模的備長炭燒烤爐。午市套餐：備長炭燒鰻魚餐（$260）鰻魚雖不是原條，但很大塊，也夠厚，肥美彈牙。烤製得剛剛好。備長炭串燒拼盤（$160）今天的拼盤有雞翼、雞軟骨、雞腎、牛舌、豚肉腸和迷你紫薯。全部都香濃爽口又有油香，而且不油膩。這個拼盤共有6串，相當抵食。上述兩個午市套餐都包沙律、味噌湯、烏冬/白飯。我們選了烏冬，湯底熱辣辣又清甜，烏冬也彈牙好食。單點備長炭燒物：炭燒小椰菜（$128）燒得剛熟，雖然較硬有嚼勁，但就保留了小椰菜所含的礦物質和抗氧化能力，同時有少許苦澀，不過灑上白芝麻同日式燒汁中和了苦味。鹽燒大蝦（$88）蝦相當大隻，新鮮彈牙。和牛小排粒串燒（$88）柔軟有肉味。大啡菇（$48）備長炭1200℃高溫短火完美地鎖住大啡菇的水份，鮮嫩多汁。咖啡和甜品：Cappuccino（$38）和Mocha（$42）邊飲咖啡邊看海，都幾寫意。綠茶蕨餅（$48）口感柔
行咗一陣沙灘，上The Pulse商場借廁所時，聞到很香的燒烤味從一間日本餐廳傳出，原來這餐廳擁有全港最大規模的備長炭燒烤爐。
午市套餐：
備長炭燒鰻魚餐（$260）
鰻魚雖不是原條，但很大塊，也夠厚，肥美彈牙。烤製得剛剛好。
備長炭串燒拼盤（$160）今天的拼盤有雞翼、雞軟骨、雞腎、牛舌、豚肉腸和迷你紫薯。全部都香濃爽口又有油香，而且不油膩。這個拼盤共有6串，相當抵食。
上述兩個午市套餐都包沙律、味噌湯、烏冬/白飯。我們選了烏冬，湯底熱辣辣又清甜，烏冬也彈牙好食。
備長炭串燒拼盤
$160
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單點備長炭燒物：炭燒小椰菜（$128）
燒得剛熟，雖然較硬有嚼勁，但就保留了小椰菜所含的礦物質和抗氧化能力，同時有少許苦澀，不過灑上白芝麻同日式燒汁中和了苦味。
鹽燒大蝦（$88）蝦相當大隻，新鮮彈牙。
鹽燒大蝦
$88
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柔軟有肉味。
大啡菇（$48）備長炭1200℃高溫短火完美地鎖住大啡菇的水份，鮮嫩多汁。
大啡菇
$48
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Cappuccino（$38）和Mocha（$42）
邊飲咖啡邊看海，都幾寫意。
綠茶蕨餅（$48）口感柔軟冰涼，少甜幾好。
題外話/補充資料：
Openrice資料有誤，這餐廳在L1，即是地下，不是一樓。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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