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2021-07-04
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也許隔離飯香，總是覺得元朗美食比屯門多。趁著週末假期，無懼炎夏陽光，和家人一起到了元朗的又新街覓食。又新街食肆眾多，「凡直友里」就是其中之一。當時是12點多，似乎是剛開始營業的時段（過了半小時後，人客便開始多）。和家人一起點了2個set lunch，有頭盤、餐湯、主食，可謂相當豐富。新鮮出爐的焗蟹肉，面上鋪有芝士，入口充滿濃郁的蟹肉味。而忌廉味更是與蟹肉鮮香完美結合，裡頭還混合了一些雜菜，絕對是一道吸引的前菜。金杯入口脆卜卜，盛有海膽、韃靼牛肉及泡菜，味道層次相當豐富。不過稍嫌整體味道有點過鹹。碟上還附有少許沙律。甘筍湯稠杰的質感富有忌廉香。還伴上一小片麵包，烤至金黃，脆身又有牛油香味。羊扒有4支，份量甚多，廚房會因應客人要求的生熟度而烹調。肉質入口嫩滑，備有薄荷醬、芥末醬蘸點，羊架配薄荷醬簡直是完美組合，感覺十分清新。不過略嫌油脂位有點多。配有薯菜，薯條香口，加上茄醬更加滋味。第一次食手造麵，煙韌度高又重雞蛋香；不過也許是手造關係，麵條有點短散。以檸檬忌廉汁來煮，充滿奶油香之餘，又會有檸檬汁來止膩，取得平衡。除了三文魚子和蟹肉，還有津白、車厘茄乾等配菜，每一口都有著豐富口感。另外還點
又新街食肆眾多，「凡直友里」就是其中之一。當時是12點多，似乎是剛開始營業的時段（過了半小時後，人客便開始多）。
和家人一起點了2個set lunch，有頭盤、餐湯、主食，可謂相當豐富。
法式奶油焗蟹肉｜鮮刨黑松露菌
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新鮮出爐的焗蟹肉，面上鋪有芝士，入口充滿濃郁的蟹肉味。而忌廉味更是與蟹肉鮮香完美結合，裡頭還混合了一些雜菜，絕對是一道吸引的前菜。
海膽｜韃靼牛肉泡菜金杯
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金杯入口脆卜卜，盛有海膽、韃靼牛肉及泡菜，味道層次相當豐富。不過稍嫌整體味道有點過鹹。碟上還附有少許沙律。
甘筍湯
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甘筍湯稠杰的質感富有忌廉香。還伴上一小片麵包，烤至金黃，脆身又有牛油香味。
香烤羊扒
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香烤羊扒
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羊扒有4支，份量甚多，廚房會因應客人要求的生熟度而烹調。肉質入口嫩滑，備有薄荷醬、芥末醬蘸點，羊架配薄荷醬簡直是完美組合，感覺十分清新。不過略嫌油脂位有點多。配有薯菜，薯條香口，加上茄醬更加滋味。
三文魚子蟹肉｜手造寬條麵
$188
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第一次食手造麵，煙韌度高又重雞蛋香；不過也許是手造關係，麵條有點短散。以檸檬忌廉汁來煮，充滿奶油香之餘，又會有檸檬汁來止膩，取得平衡。除了三文魚子和蟹肉，還有津白、車厘茄乾等配菜，每一口都有著豐富口感。
朱古力心太軟•精選雪糕
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朱古力心太軟•精選雪糕
$62
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另外還點了兩個甜品。
朱古力心太軟上枱時是微溫狀態，輕輕一切，朱古力醬如溶岩般湧出。蛋糕體略嫌有點乾身，還好朱古力味香濃，成功力挽狂瀾。再加一球雲呢拿雪糕，冰火交織，過癮非常。
香橙芝士凍•精選雪糕
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香濃芝士味中，有著香橙的fresh，令這個入口順滑的凍餅在味道上多添一分層次。雪糕可以自選口味，揀選了一球芒果味，令整道甜品沉浸在芝士與果香中。
最後以一杯water breeze mocktail為今餐作結。以檸檬汁和梳打水為基底，加入西瓜蓉和薄荷葉，香甜中帶點清涼感，果然如其名一樣。
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