鍋居火鍋專門店 (已結業)

今天和朋友在深水埗做了一整天義工，順道過來鍋居火鍋專門店食餐打邊爐傾下計。餐牌上除了火鍋配料都有六至八款餐前小食以及自家製健康飲品。這裏有八款醬汁配料任君選擇，按照自己喜好來調味。莞茜皮蛋鍋堂這裏的湯底材料比一般火鍋店份量多好多，裏面有好多皮蛋及馬蹄，清清地帶有莞茜味。自家製韭菜餃比市面一般大隻，外皮非常彈牙，餡料亦充滿濃濃的韭菜味道，食落好像媽媽在家裏包的餃子感覺。鮑魚仔（大連）鮑魚都有半隻手掌長，上枱時鮑魚已經離咗穀清洗得很乾浄，可以放心食用，入口爽口煙韌，食到新鮮鮑魚的味道，可以不用沾任何醬汁已經好好味。極品黑豚肉豬肉味夠濃，油脂分佈夠平均，色澤又靚，肉質鮮嫩，口感一流。