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2023-07-17
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想食鐵板燒好耐啦😍之前睇到網上有人推介，用料上乘，有肉有海鮮，而且好有氣氛✨鐵板燒絕對係慶祝嘅好地方☺️晚市嘅臣OMAKASA($1080/person)✨•沙律•前菜包括粟米凍湯配荔枝漬蕃茄仔、賴尿蝦蒸蛋•時令海產(3款)包括帶子、蠔、海苔北寄貝•甘鯛立鱗燒配酸菜魚汁甘鯛立鱗燒個皮超脆，完全估唔到會配酸菜魚汁，醬汁仲帶少少麻✨•南非鮑魚南非鮑魚係道冷盤，醬汁酸酸哋，鮑魚肉質彈牙，幾清新幾開胃！•沙巴虎蝦好有驚喜，虎蝦勁大隻勁新鮮，師傅仲喺我哋面前拆肉去蝦腸，刀工十分好🤍醬汁就係蟲草汁、蟹膏同牛油，醬汁濃稠又香☺️•鵝肝鵝肝超厚，食落好有口感，唔會成口油🤍配咗甜甜哋嘅蘋果醬同菠蘿冰，中和返鵝肝嘅油膩感！•美國牛肉或日本鹿兒島黑豚肉牛係美國封門柳，重牛味而且又嫩🥩相比牛肉，黑豚肉仲更加好食，豚肉肉質柔軟，口味鮮甜、清爽但唔油膩！•炒飯•炒椰菜•味噌汁•甜品食到呢度都好飽，估唔到炒飯咁好食，佢用咗九州酸菜、沙律醬同芝麻炒埋一齊，飯係粒粒分明🍚仲帶少少焦脆嘅感覺🍲而個味噌湯，仲用咗啱啱嗰個大虎蝦嘅蝦膏同蝦頭一齊煮，唔會浪費咗啲食材🦐
•沙律•前菜
包括粟米凍湯配荔枝漬蕃茄仔、賴尿蝦蒸蛋
•時令海產(3款)
包括帶子、蠔、海苔北寄貝
•甘鯛立鱗燒配酸菜魚汁
甘鯛立鱗燒個皮超脆，完全估唔到會配酸菜魚汁，醬汁仲帶少少麻✨
•南非鮑魚
南非鮑魚係道冷盤，醬汁酸酸哋，鮑魚肉質彈牙，幾清新幾開胃！
•沙巴虎蝦
好有驚喜，虎蝦勁大隻勁新鮮，師傅仲喺我哋面前拆肉去蝦腸，刀工十分好🤍醬汁就係蟲草汁、蟹膏同牛油，醬汁濃稠又香☺️
•鵝肝
鵝肝超厚，食落好有口感，唔會成口油🤍配咗甜甜哋嘅蘋果醬同菠蘿冰，中和返鵝肝嘅油膩感！
•美國牛肉或日本鹿兒島黑豚肉
牛係美國封門柳，重牛味而且又嫩🥩相比牛肉，黑豚肉仲更加好食，豚肉肉質柔軟，口味鮮甜、清爽但唔油膩！
•炒飯•炒椰菜•味噌汁•甜品
食到呢度都好飽，估唔到炒飯咁好食，佢用咗九州酸菜、沙律醬同芝麻炒埋一齊，飯係粒粒分明🍚仲帶少少焦脆嘅感覺🍲而個味噌湯，仲用咗啱啱嗰個大虎蝦嘅蝦膏同蝦頭一齊煮，唔會浪費咗啲食材🦐
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