喜來稀肉 (金巴利道)

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休息中

我對韓國菜興趣不大，但喜來稀肉的燒肉一向有保證，所以便相約在尖沙咀上班的朋友吃晚飯。我倆都來過吃幾次，不用看menu已經有心水，知道要點什麼。護心肉是這裡招牌之一，每次來都必點。每頭豬只有少量護心肉供應，十分矜貴。店員說護心肉要放上烤爐上炒才會嫩滑，肉質果然柔軟細緻，而且不油膩。牛五花油脂特別豐富，吃起來軟滑多汁，肉味濃郁，非常美味！牛排骨經過調味，肉質軟腍，醃得很入味，也充滿肉汁。最喜歡把生菜包著燒肉和泡菜一起吃，加上大醬特别惹味。蛋拌生牛肉是朋友大力推薦的，我曾經在韓國吃過生牛肉，感覺不太討好，所以之後亦未有再嚐。想不到這裡的生牛肉有意外驚喜，竟然讓我愛上了這道菜。牛肉絲冰涼爽口，底下墊了水梨，牛肉拌著生雞蛋一起吃令其肉質更潤滑香嫩。無限添加的爐邊蛋口感滑溜，如果有芝士粟米就更好了。