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2007-07-30
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晨光乍現,亦是自然醒過來飲茶之時.不想到樓下的屋村酒家,倒不如放肆一番,結伴勇闖大帽山.沒有私家車,就算坐交通公具,也很方便,在荃灣川龍街有專線上,暢通無阻的話,十五分鐘之內到步."瀨床"之緣故,上到去已差不多十點,晨羲一早霧散,小鳥不再唱歌,但眉光下看,風景仍俏.遲來當然沒有自助點心,依然可自助沖茶,既然沒有自助,唯有落單,好處就是即叫即蒸.幾種茶葉任選,今次轉口味要水仙,搭上山水,名正言順水滾茶靚,嗒落的確比較甜.兩個人點六樣點心,鳳爪不過爾爾,蝦餃不是傳統之厚皮,澄皮太過黏,蝦肉就幾爽口.友人不吃牛之下,山竹牛肉自然成為囊中物.沒有比梳打粉折騰到發大,在今天的標準上,已是難能可貴.仍是愛雞紮,一向非為吃主角雞肉,而是其他綠葉如芋頭,魚肚,火腿等等,三味也可獨當一面.芋頭軟硬適中,索盡雞肉的味道,軟綿綿的魚肚也一樣,火腿吃落亦咸香.當然主角雞肉也不錯.雞肉夠嫩,其酒香將雞肉本身的味,發揮得淋漓盡至.鮮竹卷的腐皮帶點脆口,餡料亦鮮,再來的蒸排骨,肉汁豐滿.平心而論,並不是什麼驚為天人,吃罷會再三回味之級數,但肯定來講,其自身也有水準.單是其地理環境,充滿著鄉郊風情,在此天空下一盅幾件
沒有私家車,就算坐交通公具,也很方便,在荃灣川龍街有專線上,暢通無阻的話,十五分鐘之內到步.
"瀨床"之緣故,上到去已差不多十點,晨羲一早霧散,小鳥不再唱歌,但眉光下看,風景仍俏.
遲來當然沒有自助點心,依然可自助沖茶,既然沒有自助,唯有落單,好處就是即叫即蒸.
幾種茶葉任選,今次轉口味要水仙,搭上山水,名正言順水滾茶靚,嗒落的確比較甜.
兩個人點六樣點心,鳳爪不過爾爾,蝦餃不是傳統之厚皮,澄皮太過黏,蝦肉就幾爽口.友人不吃牛之下,山竹牛肉自然成為囊中物.沒有比梳打粉折騰到發大,在今天的標準上,已是難能可貴.
仍是愛雞紮,一向非為吃主角雞肉,而是其他綠葉如芋頭,魚肚,火腿等等,三味也可獨當一面.芋頭軟硬適中,索盡雞肉的味道,軟綿綿的魚肚也一樣,火腿吃落亦咸香.當然主角雞肉也不錯.雞肉夠嫩,其酒香將雞肉本身的味,發揮得淋漓盡至.
鮮竹卷的腐皮帶點脆口,餡料亦鮮,再來的蒸排骨,肉汁豐滿.
平心而論,並不是什麼驚為天人,吃罷會再三回味之級數,但肯定來講,其自身也有水準.單是其地理環境,充滿著鄉郊風情,在此天空下一盅幾件,人生一大快事也.
有美相伴的話,那就更加完美.就正如這一個早上.
雙方的關係再也不重要,只要大家開心便可.不求什麼天長地久,只求一剎的浪漫.
起碼到這一刻,我仍是抱著這個想法.
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