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2020-11-24
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初心是什麼？怎麼在社會的洪流中保持初心？或者在價值觀衝擊之中，仍能保持初衷，以顧客為主，把盈利放在後面才是吧位於將軍澳的初心，意想不到竟然是間中菜館，更想不到是竟然是午市點心，晚市火鍋放題的店。舖面算光猛，地下乾淨亦無油漬，侍應大都有點年紀但十分殷勤有禮$338 超巨量火鍋放題放題8部曲之1餐前小食 （任食）鴨血跟炸三文魚腩，黑松露蝦餅都是不俗之選，都是温熱而惹味，少有地具質素的前菜之2刺身拼盤（非任食）賣相一流，當中竟然還有一支液態氮，製造迷幻氣氛，既有視覺效果又有趣除了日常刺身之外竟然有海膽，非常驚人！之3麻辣雞煲（任食）中辣雞的份量應該有半隻，雞肉不會過熟，嫩滑無過多骨碎，當中有大量蒜頭洋蔥跟豬皮，非常惹味。不過中辣不太夠勁，喜歡吃辣的朋友不妨點大辣，應該不難之4自選火鍋湯底我們選了蕃茄美人鍋，大量番茄 秀珍菇 大蒽，湯底濃郁，算是眾多湯底之中比較清淡的一個選擇，而蕃茄的味道即使煮了很久仍相當不錯，酸甜交雜之5 環球海鮮船（蟹類之外可以任食）內容非常豐富除了號還有青口 鮑魚 魚片 抹下佢還有超肥美的蟹 跟蜆，更難得的是全部都新鮮，似是剛剛從魚缸中捉起來的呢！值得一提，蟹膏超多超肥
初心是什麼？怎麼在社會的洪流中保持初心？或者在價值觀衝擊之中，仍能保持初衷，以顧客為主，把盈利放在後面才是吧
位於將軍澳的初心，意想不到竟然是間中菜館，更想不到是竟然是午市點心，晚市火鍋放題的店。舖面算光猛，地下乾淨亦無油漬，侍應大都有點年紀但十分殷勤有禮
$338 超巨量火鍋放題
放題8部曲之1
餐前小食 （任食）
鴨血跟炸三文魚腩，黑松露蝦餅都是不俗之選，都是温熱而惹味，少有地具質素的前菜
之2
刺身拼盤（非任食）
賣相一流，當中竟然還有一支液態氮，製造迷幻氣氛，既有視覺效果又有趣
除了日常刺身之外竟然有海膽，非常驚人！
之3
麻辣雞煲（任食）中辣
雞的份量應該有半隻，雞肉不會過熟，嫩滑無過多骨碎，當中有大量蒜頭洋蔥跟豬皮，非常惹味。不過中辣不太夠勁，喜歡吃辣的朋友不妨點大辣，應該不難
之4
自選火鍋湯底
我們選了蕃茄美人鍋，大量番茄 秀珍菇 大蒽，湯底濃郁，算是眾多湯底之中比較清淡的一個選擇，而蕃茄的味道即使煮了很久仍相當不錯，酸甜交雜
之5
環球海鮮船（蟹類之外可以任食）
內容非常豐富除了號還有青口 鮑魚 魚片 抹下佢還有超肥美的蟹 跟蜆，更難得的是全部都新鮮，似是剛剛從魚缸中捉起來的呢！
值得一提，蟹膏超多超肥美！鮑魚非常大隻，那些生蝦更是一直在跳動呢！
之6
牛肉，黑豚肉，菜拼盤，多種火鍋配料
肥牛份量雖然不多，但竟選用了牛頸脊！牛肉煙韌帶牛香，黑豚肉偏瘦
在拼盤裏面的菜心跟生菜也算是不錯，新鮮水份充足，粟米煮到最後也很鮮甜。
此外他們的水餃也是非常飽滿，鬼馬油炸鬼煮一會就吃非常惹味，爽脆中帶點肉香。
丸類比較普通
之7
非酒精類飲品跟熱蕎麥茶（任飲）
其他飲品我沒有選，光是炒得超香的熱蕎麥茶的甜香，已經贏透了我的心
之8
驚喜甜品
是一份很普通的芝士餅，沒有什麼特別
電話訂座有九折優惠，也就是$338一位就是你最後的價格，自我吃到了150%飽，以及食品的質素來說，很超值！
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