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2010-08-06
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在香港除了食下壽司刺身,又或者和食外,其次就會數上吉列類,在香港吃日式吉列豬扒實在不便宜,記得上年和數名食友去食過浪漫館橫浜,價錢不貴,而水準不錯的,其後再食過梅林,食後感就是不好食.沒有相所以沒有出食評,食過幾間,質素最好還是とん吉,所以一直受歡迎不是沒有道理,無聊地看THE ONE的官方網站,得知這裏會開分店,反正已有數個月沒有食吉列豬扒,正是一個機會.上次和食友去銅鑼灣總店食,未開門已經要排隊,想不到分店不需要排隊,或者是新開不久的關係,被安排到角落四人座位,很好可以靜靜地吃過午餐,其實來得這裏不需多想食什麼,簡單和侍應說吉列豬扒定食就可以,這裏有賣三文魚刺身,只不過不是厚切大件,在這些地方更不應該選上刺身.時候尚早.叫定食的時間也早,但是出餐時間也頗耐,雖說十至十五分鐘,但是過了二十分鐘還未來,當然我不需上班,等多一會也沒有所謂,磨芝麻真的用來解悶,對食物味道完全沒有幫助,在日本食吉列都有磨芝麻這個動作,今次去日本將會有一餐食吉列的,上次東北在仙台食過一次,那間平民吉列店出來的水準是十分不錯,價錢又便宜,用刀把豬扒的脂肪部份界,令到邊位不會咬唔開,因為吉列豬不會添加任何調味,所
上次和食友去銅鑼灣總店食,未開門已經要排隊,想不到分店不需要排隊,或者是新開不久的關係,被安排到角落四人座位,很好可以靜靜地吃過午餐,其實來得這裏不需多想食什麼,簡單和侍應說吉列豬扒定食就可以,這裏有賣三文魚刺身,只不過不是厚切大件,在這些地方更不應該選上刺身.時候尚早.叫定食的時間也早,但是出餐時間也頗耐,雖說十至十五分鐘,但是過了二十分鐘還未來,當然我不需上班,等多一會也沒有所謂,
磨芝麻真的用來解悶,對食物味道完全沒有幫助,在日本食吉列都有磨芝麻這個動作,今次去日本將會有一餐食吉列的,上次東北在仙台食過一次,那間平民吉列店出來的水準是十分不錯,價錢又便宜,
用刀把豬扒的脂肪部份界,令到邊位不會咬唔開,因為吉列豬不會添加任何調味,所以往往只能技巧的熟練以及用料如何,皮要炸得脆,肉質鬆化,最後炸好切成一塊塊也要講經驗.這裏炸得不算油,肉質則粗糙了一點,不及以前吃的浪漫館横浜質素,邊位的差點咬不開,但整體來說這塊豬扒是合格的,最少好吃過梅林.
食吉列豬扒配上白飯是最好,一碗白飯是不足夠,二碗剛好送吉列豬扒,白飯不算什麼靚米,略為乾口一點,侍應再來問要不要雪糕,加十八元,我再問除雪糕了呢?原來附送西瓜,當然要西瓜,行二步已經有雪糕店,西瓜帶點甜味,食西瓜比雪糕更值得,已經食飽了
在四人卡位有這個九龍公園全景可以觀看.雖然水準不及總店,但吃得過,如果有人問我吉列去哪一間,還是とん吉吧,有時間或者再去浪漫館横浜.因為太久沒有去,不知水準如何.
http://cky20080.blogspot.com/2010/08/one.html
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