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2018-10-26
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大角咀竟然有間隱世拉麵小店🍜！！話明〈隱世〉就當然係唔多人知，名叫〈小林札幌拉麵〉，仲標榜選用的麵條和其他食材均由北海道空運✈️到港，真係正宗日本拉麵呢！！🇯🇵🇯🇵🇯🇵小店位於大角嘴博文街，鋪面選用大紅色，非常搶眼。👀✨✨店內沒有花巧的裝修，走實力取勝的路線。💪🏻💪🏻💪🏻仲可以見到名食家蔡瀾先生👨🏻💼的親筆字畫，質素應該要有返咁上下才行。🤔🤔🤔牆身貼有唔同食物嘅相片同介紹。留意返！⚠️寫明選用來自北海道🇯🇵的麵條，真係唔多拉麵鋪都做得到。👑👑👑是日想簡單一點，我和同伴各自選了個〈一人餐〉，有多款拉麵🍜選擇再配一個小食🥟和一支汽水🥤，算是抵吃。💰💰💰〈自家製餃子〉🥟雖然外層未算煎得非常香脆，但皮薄餡靚，內裏滿滿的肉餡🐷加上快要滿瀉肉汁，味道完勝。🤤🤤🤤〈串燒雞軟骨〉🐥同樣沒有嘩眾取寵的賣相，但雞軟骨燒得夠乾身香脆，味道惹味，同樣是高質的出品。😋😋😋〈叉燒拉麵〉來到最期待的重點了！翠綠的香蔥在深色的叉燒🐷和湯底上有畫龍點睛的效果。🐲✨✨湯底帶有濃濃的味噌香，帶點輕輕的微辣🌶，趁熱辣辣♨️時呷一口，心和胃都立刻一暖~😌😌😌叉燒🐷口感軟熟，肉味濃郁，肥瘦適中，多吃也不會有油膩感。👍🏻👍🏻👍🏻重中
小店位於大角嘴博文街，鋪面選用大紅色，非常搶眼。👀✨✨
店內沒有花巧的裝修，走實力取勝的路線。💪🏻💪🏻💪🏻
仲可以見到名食家蔡瀾先生👨🏻💼的親筆字畫，質素應該要有返咁上下才行。🤔🤔🤔
牆身貼有唔同食物嘅相片同介紹。
留意返！⚠️寫明選用來自北海道🇯🇵的麵條，真係唔多拉麵鋪都做得到。👑👑👑
是日想簡單一點，我和同伴各自選了個〈一人餐〉，有多款拉麵🍜選擇再配一個小食🥟和一支汽水🥤，算是抵吃。💰💰💰
自家製餃子
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〈自家製餃子〉🥟
雖然外層未算煎得非常香脆，但皮薄餡靚，內裏滿滿的肉餡🐷加上快要滿瀉肉汁，味道完勝。🤤🤤🤤
串燒雞軟骨
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〈串燒雞軟骨〉🐥
同樣沒有嘩眾取寵的賣相，但雞軟骨燒得夠乾身香脆，味道惹味，同樣是高質的出品。😋😋😋
叉燒拉麵
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〈叉燒拉麵〉
來到最期待的重點了！翠綠的香蔥在深色的叉燒🐷和湯底上有畫龍點睛的效果。🐲✨✨
湯底帶有濃濃的味噌香，帶點輕輕的微辣🌶，趁熱辣辣♨️時呷一口，心和胃都立刻一暖~😌😌😌
叉燒🐷口感軟熟，肉味濃郁，肥瘦適中，多吃也不會有油膩感。👍🏻👍🏻👍🏻
重中之重當然是來自北海道🇯🇵的拉麵條啦！！🍜微曲的麵身彈牙順滑而且沒有鹼水味，掛湯能力一流，連同美味的味噌湯底一起吃，絕對是簡單可得到的小確幸。🍀🍀🍀
香蔥拉麵
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〈香蔥拉麵〉
喜愛吃京蔥的同伴對此拉麵同樣讚口不絕，大量新鮮香脆的京蔥切成一段段的，正中佢下懷。😎😎😎
細問之下才知道店鋪已經開業多年，可算得上是實力老店💪🏻，大概是因為沒有經社交媒體大力宣傳才不多人知道吧。🤔
但這間隱世拉麵小店絕對值得推介！！👑👑👑
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