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2022-10-10
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點解會有呢個標題呢～係因為佢地做唔足research 就開業，試業都應該要有足夠人手，結論如下：～（1）QR code落單已經減少出錯機會，所以覺得樓面唔需要咁多人？眼見只得兩個妹妹同一個男人應該係經理，當有三至四張枱有人舉手嘅時候已經見到佢地應接不暇（2）廚房都應該唔夠人手，等左3⃣️0⃣️分鐘嘅all day breakfast ，黎到竟然係凍嘅腸蛋同薯餅啡菇😖，等唔緊要，但係等完一輪啲嘢係凍嘅，真係嬲咗，浪費時間（3）清潔度不足，都係基於唔夠人手，轉枱太快，結果我要自己抹一次枱同櫈先可以坐底（4）攞隻細碟發現仲有污漬痴住，要求換過隻，阿經理只係用毛巾抹一下，見你忙到咁，我自己用濕紙巾再抹一次見意請多啲有經驗嘅人啦唔該！唔係有手有腳就識做架，如何應對客人都係一門學問黎架！
（1）QR code落單已經減少出錯機會，所以覺得樓面唔需要咁多人？眼見只得兩個妹妹同一個男人應該係經理，當有三至四張枱有人舉手嘅時候已經見到佢地應接不暇
（2）廚房都應該唔夠人手，等左3⃣️0⃣️分鐘嘅all day breakfast ，黎到竟然係凍嘅腸蛋同薯餅啡菇😖，等唔緊要，但係等完一輪啲嘢係凍嘅，真係嬲咗，浪費時間
（3）清潔度不足，都係基於唔夠人手，轉枱太快，結果我要自己抹一次枱同櫈先可以坐底
（4）攞隻細碟發現仲有污漬痴住，要求換過隻，阿經理只係用毛巾抹一下，見你忙到咁，我自己用濕紙巾再抹一次
見意請多啲有經驗嘅人啦唔該！唔係有手有腳就識做架，如何應對客人都係一門學問黎架！
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Cold brew
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