走肉蔬食研究所 (已結業)

一間位於荔枝角的D2 Place 1期的「走肉蔬食研究所」，令我印象真是深刻，因為早幾天我已經上網不尋找素食餐廳，看過下食物相片都幾吸引，所以今晚收工後來一試食個dinner。餐廳外面都有一些素食的食材可以給客人購買，近來大熱的新豬肉，方便在家都可以食到素食。店中地方都好寬敞，店員都穿上寫上研究員或研究所長的 T- shirt，四周的環境都好扮成課室，都幾分似研究所入座前先到門外的收銀購買食物，其後由店員帶領入座，我選了海陸空鐵板雜扒($158)當中有不可能漢堡、素炸魚柳、素腸仔及雞蛋，有翠玉瓜、車厘茄、洋蔥、甘筍粒、西蘭花及粗炸薯條，I售票後店員會給我一個call機，待機響時客人自行到水吧拎食物及飲品。impossible漢堡其實是一些植物蛋白質及黃豆製成，不過賣相真是好像漢堡肉炸魚柳外層雖然帶微脆，但內餡的咬口都有幾分似魚柳，爽口嚼勁，素香腸的仿真度真是好似香腸，再倒入牛肝菌汁，鐵板都有吱吱聲，熱辣辣的鐵板都可以不用食肉。另加$10 的紅棗茶，紅棗茶都好清甜，1人鐵板餐中仲有醃蘿蔔、青瓜及紅薯粉，都是不錯的開胃菜。店中有供應自助斟水吧，也可以自行舀白飯。食物水準都晤錯，今晚入座食素