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2019-08-24
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放工後上了百貨公司 21樓買東西，之後可去11樓或地庫找吃，先去了11樓，感不會嘈雜，侍應有禮貌，便入了這間西餐廳。低溫慢煮法國黃春雞配黑松露菌牛油燒汁 (限量供應) 看到附近2圍枱也有點這個春雞，外貌組合好像不錯，一隻小春雞分開兩邊擺設，上面還放了牛油忌廉，肉腍軟軟，有輕鹹味，只有輕微肥脂，黑松露燒汁濃稠有酒味，伴菜有蒜心，白蘿蔔，紅椒，黃椒，雞脾菇片，還有一球薯泥，蔬菜夠味，薯泥有質感與牛油味，真的可以。燒乳豬脾配蜜糖芥末籽汁(限量供應) 切成3大件肉，豬皮有些脆有些煙韌，肉腍少鹹，伴菜與上面差不多，只少了雞脾菇，醬汁有減去油膩的感覺，配得不錯。餐湯 與餐飲 加$45蔬菜蕃茄茸湯~ 湯濃稠度屬中等(不會太濃或太稀)，吃到有蕃茄粒與蜆肉，甜麵包正常。熱咖啡~ 香，濃度正常，不嚡口。日式芝士蛋糕 加$38蛋糕密度幼滑，芝士味道溫香，在口中散發了香味與質感，忌廉上的朱古力，是有大粒果仁在裡面的，少甜
低溫慢煮法國黃春雞配黑松露菌牛油燒汁 (限量供應)
看到附近2圍枱也有點這個春雞，外貌組合好像不錯，一隻小春雞分開兩邊擺設，上面還放了牛油忌廉，肉腍軟軟，有輕鹹味，只有輕微肥脂，黑松露燒汁濃稠有酒味，伴菜有蒜心，白蘿蔔，紅椒，黃椒，雞脾菇片，還有一球薯泥，蔬菜夠味，薯泥有質感與牛油味，真的可以。
燒乳豬脾配蜜糖芥末籽汁(限量供應)
切成3大件肉，豬皮有些脆有些煙韌，肉腍少鹹，伴菜與上面差不多，只少了雞脾菇，醬汁有減去油膩的感覺，配得不錯。
餐湯 與餐飲 加$45
蔬菜蕃茄茸湯~ 湯濃稠度屬中等(不會太濃或太稀)，吃到有蕃茄粒與蜆肉，甜麵包正常。
熱咖啡~ 香，濃度正常，不嚡口。
日式芝士蛋糕 加$38
蛋糕密度幼滑，芝士味道溫香，在口中散發了香味與質感，忌廉上的朱古力，是有大粒果仁在裡面的，少甜
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