豚王 (已結業)

星期六，諗住睇戲前食個拉麵打個底。男友係一蘭fans，一心諗住6點左右應該能夠避開人潮。點知都係要排長龍，睇個樣最少排1個鐘。唯有轉陣去食附近既豚王。對於我黎講，我個人鍾情豚王多d，佢既湯頭豬骨味味道夠濃得黎又冇一蘭食完之後咁口乾。我叫左豚王加5份辣，通常係食之前我都會飲啖湯，試真d先。佢既叉燒都夠滑，厚薄剛好吸到湯。有d 拉麵店整d 厚厚既燒叉燒，感覺好似豐富，但食果陣舊肉就難d 掛湯或者吸收湯既味道。佢麵既份量都夠，冇好似隔離一蘭咁得2啖。我地仲加左隻味付蛋，佢隻蛋甜醬油味道岩岩好，係蛋黃中有少少過熟，但都仲係流心既。佢個辣大豆芽配菜都係我同男友爭食既目標，雖然佢只係配菜，但都好用心整。味道層次好豐富，大豆芽入味得黎，不失爽口。微辣口味好開胃，拉麵食到一半食一啖大豆芽有消膩既效果。其實尖沙咀豚王水準比初初開果陣越黎越穩定，但點解一蘭排到嚇死人，呢到得幾個排隊呢？可能自由行天書冇吹捧，等我仲可以唔使排成個鐘先食到碗麵。