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2022-01-17
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位於樂富的莆羅,主打喇沙、蝦麵、雞飯等等的新加坡菜。街頭雞鴨絲湯米粉很大一碗米粉,大食的我也沒有辦法吃完。湯底應該由雞鴨骨頭之類熬煮而成,偏清淡不油膩,但又嘗到肉香。湯麵中有著不少的雞絲和鴨肉絲,兩種紅白肉混合,再加上鴨皮的油脂香,肉味誘人。而且它的米粉不像平時食到的米粉,更有彈性不易變爛。整碗麵的味道偏清淡,但又絕不簡單。另外還點了一道怡寶芽菜微辣的醬汁配芽菜,清爽但又有點刺激。最後加上桔仔話梅水,生津解渴透心涼。
街頭雞鴨絲湯米粉
很大一碗米粉,大食的我也沒有辦法吃完。
湯底應該由雞鴨骨頭之類熬煮而成,偏清淡不油膩,但又嘗到肉香。
湯麵中有著不少的雞絲和鴨肉絲,兩種紅白肉混合,再加上鴨皮的油脂香,肉味誘人。
而且它的米粉不像平時食到的米粉,更有彈性不易變爛。
整碗麵的味道偏清淡,但又絕不簡單。
另外還點了一道怡寶芽菜
微辣的醬汁配芽菜,清爽但又有點刺激。
最後加上桔仔話梅水,生津解渴透心涼。
街頭雞鴨絲湯米粉
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