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2022-07-19 207 瀏覽
餐廳以傳統川、滬菜式加入創新元素,必吃獨特口味手工小籠包、fusion自家製炒香辣乾鍋。老壇酸菜魚$198魚型湯碗盛載酸菜魚,賣相不算很討好,魚肉比較少,而且魚肉較實帶腥。指天椒、青花椒、花椒、酸菜較少,導致湯底略為清淡,酸度不夠濃味。酸菜魚湯小籠包$58小籠包精緻小巧,皮薄湯多,裡面藏著一小口魚肉,可惜酸菜味略淡。辣鍋肥腸$88可能在清洗的時候把肥腸裡面的白色油脂刮掉,外皮雖然酥脆,但口感少了筋道。另加$18薯條,厚切粗身的薯條反而更出色,每一根粗壯飽滿,口感像薯蓉一樣軟綿細密。
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餐廳以傳統川、滬菜式加入創新元素,必吃獨特口味手工小籠包、fusion自家製炒香辣乾鍋。
老壇酸菜魚
$198
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老壇酸菜魚$198
魚型湯碗盛載酸菜魚,賣相不算很討好,魚肉比較少,而且魚肉較實帶腥。指天椒、青花椒、花椒、酸菜較少,導致湯底略為清淡,酸度不夠濃味。
酸菜魚湯小籠包
$58
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酸菜魚湯小籠包$58
小籠包精緻小巧,皮薄湯多,裡面藏著一小口魚肉,可惜酸菜味略淡。
辣鍋肥腸
$88
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辣鍋肥腸$88
可能在清洗的時候把肥腸裡面的白色油脂刮掉,外皮雖然酥脆,但口感少了筋道。另加$18薯條,厚切粗身的薯條反而更出色,每一根粗壯飽滿,口感像薯蓉一樣軟綿細密。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
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辣鍋肥腸
$ 88