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2023-10-11
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又到吃大閘蟹的時候了，四處都能看到大閘蟹的身影，而這次吃的這間上年就有吃過了，今年的菜單改了一下，亦挺有意外的驚喜的！大閘蟹套餐（３９８元／人）清蒸大閘蟹（２隻／每隻約５兩）雖然現在還沒到吃公蟹最好的時候，但蟹膏還是挺飽滿的，味道甘香，特別是公蟹的白膏軟糯但又不會膩！整體味道鮮甜，蟹肉亦挺多的！盞鬼濃蝦栗子湯非常足料，裡面放有大量的帶子和栗子碎，湯喝起來像粟米湯。荔枝蕃茄拌沙律花枝卷蕃茄酸甜多汁。花枝卷外脆內爽滑！蟹粉小籠包取巧了一點，但本身的小籠包的湯汁亦很豐富，配上濃濃的蟹粉汁來吃，味道更鮮美！孜然手抓骨有點像避風塘的口味，蒜香又有點辣和孜然香味。手抓骨炸得外脆內嫩的，味道非常惹味！濃湯花膠浸菜苗花膠挺大塊的，口感軟糯。菜苗爽脆。臘味糯米飯（今天升級了）味道香濃，口感軟糯，中間能吃到臘腸，花生！薑茶甜品薑茶的薑味很足，配上杞子果凍，挺養生的！
大閘蟹套餐（３９８元／人）
清蒸大閘蟹（２隻／每隻約５兩）
雖然現在還沒到吃公蟹最好的時候，但蟹膏還是挺飽滿的，味道甘香，特別是公蟹的白膏軟糯但又不會膩！整體味道鮮甜，蟹肉亦挺多的！
盞鬼濃蝦栗子湯
非常足料，裡面放有大量的帶子和栗子碎，湯喝起來像粟米湯。
荔枝蕃茄拌沙律花枝卷
蕃茄酸甜多汁。花枝卷外脆內爽滑！
蟹粉小籠包
取巧了一點，但本身的小籠包的湯汁亦很豐富，配上濃濃的蟹粉汁來吃，味道更鮮美！
孜然手抓骨
有點像避風塘的口味，蒜香又有點辣和孜然香味。手抓骨炸得外脆內嫩的，味道非常惹味！
濃湯花膠浸菜苗
花膠挺大塊的，口感軟糯。菜苗爽脆。
臘味糯米飯（今天升級了）
味道香濃，口感軟糯，中間能吃到臘腸，花生！
薑茶甜品
薑茶的薑味很足，配上杞子果凍，挺養生的！
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