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2012-03-20
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由於上次吃不到豚王，所以事隔兩星期，又跟E先生老遠去吃拉麵。今次差不多三時才到，打算避開中午的人群，誰不知仍是這麼多人，人龍依舊是四十多人延至後巷尾，這次我們一心想吃豚王，唯有乖乖的耐心等候。等待途中就寫order紙 等待了差不多一個小時終於有位，店舖頗為狹窄，有五張圓枱，可容納二十人左右，一貫雲吞麵舖的格式。我們坐下沒多久，兩碗熱騰騰的拉麵就送到面前。 黑王 $88豬骨湯底加入墨魚汁，只吃到黑魚汁的鮮甜，豬骨湯味反而欠奉。那球黑黑的味噌肉醬味道不錯；叉燒有兩塊，肥瘦適中；還有木耳都OK。再加入任吃的伴菜－頗為辛辣芽菜及高菜，味道夠辣夠開胃。拉麵是幼身直拉麵，要了正常的軟硬度，軟硬適中，OK。比起這些幼身直拉麵，我們更喜歡粗身的曲拉麵。翠王 $90散發出陣陣香濃的香草及橄欖油香味，未拌勻先試一口湯，味道清新，尚算不錯；但之後把面層那堆芝士粉拌勻之後，湯底味道變得濃郁，最後甚至越吃越稠，而且很膩。 只能說這裡的拉麵，絕非好吃得值得排上一小時隊去吃。
今次差不多三時才到，打算避開中午的人群，誰不知仍是這麼多人，人龍依舊是四十多人延至後巷尾，這次我們一心想吃豚王，唯有乖乖的耐心等候。
等待途中就寫order紙等待了差不多一個小時終於有位，店舖頗為狹窄，有五張圓枱，可容納二十人左右，一貫雲吞麵舖的格式。
我們坐下沒多久，兩碗熱騰騰的拉麵就送到面前。
黑王 $88豬骨湯底加入墨魚汁，只吃到黑魚汁的鮮甜，豬骨湯味反而欠奉。
那球黑黑的味噌肉醬味道不錯；叉燒有兩塊，肥瘦適中；還有木耳都OK。再加入任吃的伴菜－頗為辛辣芽菜及高菜，味道夠辣夠開胃。
拉麵是幼身直拉麵，要了正常的軟硬度，軟硬適中，OK。比起這些幼身直拉麵，我們更喜歡粗身的曲拉麵。
翠王 $90散發出陣陣香濃的香草及橄欖油香味，未拌勻先試一口湯，味道清新，尚算不錯；但之後把面層那堆芝士粉拌勻之後，湯底味道變得濃郁，最後甚至越吃越稠，而且很膩。
只能說這裡的拉麵，絕非好吃得值得排上一小時隊去吃。
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