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2022-08-16
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看過店主接受的訪問，就知這間鰂魚涌小店「檳榔島敍」盛載著他對香港人的心意。檳榔島是指Penang Island，亦即是檳城，「敍」就是聚首後的意思，期望客人在店中閒適休歇一番後，能夠充飽電繼續堅強生活。❤️舖頭是灣仔有22年歷史的檳城蝦麵店副線，佈置走熱帶海洋風格，浪花壁畫配天藍色燈罩，加上沙灘椅款式坐椅，一入門已覺好chill🌊——————————🔹馬來生炸雞髀配椰漿飯 $88生炸雞髀表面沾有大量香茅等香料，充滿馬來風味，入口外脆內嫩，味道不錯，不過外皮略嫌炸得過焦，若能降低油溫炸久一點就完美了😋椰漿飯以新鮮班蘭葉打汁拌椰漿煮成，香氣滿分💯🔸檳城福建蝦摻掺 $88來到當然要食蝦麵店的招牌🍜蝦頭、蝦殼、辣椒、洋蔥等先炒再煮成湯底，蝦鮮濃郁帶甜，配上爽彈的蝦仁、肉味重的豬肉片、混合米粉油麵的摻掺，整體平衡得好好，食到連湯都幾乎飲曬！🔹咖哩雞胸牛油果沙律 $78沙律除了有主角的咖喱雞胸及牛油果外，亦有紫洋蔥、生菜、番茄仔等，配上酸甜的香醋汁，清新開胃～值得一提是咖哩雞胸特別軟嫩，帶點咖哩香氣，相當過癮～🔸馬拉雞拼盤 $98店內有多款小食拼盤可供選擇，我們今次就選了全雞拼盤：炸雞、雞翼、雞槌及
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🔹馬來生炸雞髀配椰漿飯 $88
馬來生炸雞髀配椰漿飯
$88
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🔸檳城福建蝦摻掺 $88
檳城福建蝦摻掺
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🔹咖哩雞胸牛油果沙律 $78
咖哩雞胸牛油果沙律
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🔸馬拉雞拼盤 $98
馬拉雞拼盤
$98
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店內有多款小食拼盤可供選擇，我們今次就選了全雞拼盤：炸雞、雞翼、雞槌及雞串，其中最喜歡「雞串」，肉質不會乾柴，鋪上大量花生碎及沙嗲醬，香口濃味。
另有提供自家炒製的參巴沾醬，蘸點再食，更添香氣👍🔹自家製斑蘭咖央多士 $35
自家製斑蘭咖央多士
$35
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🔸馬來白咖啡 $30、美祿山 $35
美祿山
$35
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