海天花園酒家

營業中

休息中

家住港島區,卻老遠跑來屯門"飲茶",當然不是為了被華爾街日報評為亞洲最佳十大食府那個原因, 主要是因為剛到過清松觀拜會完先祖,便順道到"亞洲十大食府"一趟.在我來說,倒覺得被評為亞洲最佳十大食府,亦是香港唯一一間中菜食府獲此榮銜的花園酒家有點"米芝蓮"效應,就是得不到外界的認同, 大家會認為洋人口味要求可能比較低,才出了這樣的一個結果.但我還是要說句,其實花園酒家出品的食物肯定不算是最好,但卻是不錯的, 只是有些時候水準不太穩定吧!是日,拜會完先祖,便前來"飲茶", 點心一向不是我愛吃的食物,但還是吃了幾碟.多款點心味道很平均,在此處不詳盡描述味道了,只可說,酒家的點心比想像中好,不是千篇一律的傳統點心.是日點了炸雲吞、菜干排骨粥、海鮮卷、釀糯米雞翼、鮑魚燒賣、牛雜煲、芒果布甸、椰汁桂花糕......等等.沒有用上傳統錦露汁的炸雲吞,卻能與沙律味道融合、鮑魚燒賣比起蝦籽燒賣更為賣相討好、釀糯米雞翼更不是隨處"飲茶"的地方也可嗜到,還有更多......吃厭了傳統的廣東點心, 只想找間求變、求注入新原素於傳統點心的酒家內"嘆個靚茶", 當你由懂得學步行開始就巳經吃著蝦餃燒賣、叉燒包、鳳爪排