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二訪·地窖裏的正宗意大利風味🇮🇹
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等級4
2023-06-11
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最近又回訪了一家位於中環地窖裏的隱世意大利菜,看到最近推出Chef Menu,每人四百多已經有7道菜!
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⃙⃘ Antipasti
CORN RIBS
玉米燒得焦香,加上芝士碎,沒有肉的Ribs也好惹味~

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BURRATA
芝士中最愛的burrata cheese!
大大個切開有點流心的質感,加上簡單的調味、配料,如橄欖油和沙律菜,足夠清新。

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TERUSALEM ARTICHOKE
芝士加上不同配料如薯塊、小番茄和松子仁。

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⃙⃘ Primi
CAVATELLI
大阪燒風味的手造糬團,
對於喜歡QQ口感的我,會給好高分,
甜甜的大阪燒醬汁,加上鰹魚碎,好特別哦~

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PAPPARDELLE
闊條麵有蛋香,
軟嫩的牛面頰,牛味超濃郁。

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⃙⃘ Secondi
PORK BELLY
豬腩肉燒的火候剛剛好,
外面焦香夠脆,
切開裡面肉質彈牙,
以chickpeas作為配搭。

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⃙⃘ Dolci
Carrot cake
超大一個Carrot Cake,雪糕雲尼拿味道濃郁。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食