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2023-07-13
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九龍城這家居酒屋以不同酒類出名，真的有很多熟客放功來喝一杯再吃幾串串燒，當然我也不例外🔺免治雞肉棒$44雞肉棒燒得很香，外層帶點微脆的焦香，把雞汁好好鎖在裡面免治雞肉打得很細，完全不會很大粒雞肉，混合得很好把蛋黃搓破再混入燒汁，香濃的蛋黃香配上甜甜的醬汁，雞肉入口更順滑更香🔺梅醬紫蘇黑豚$40黑豚肉是五花肉部位所以油脂比較豐富，入口有即溶的口感，豬肉味很香非常喜歡梅醬的點綴，酸酸甜很開胃，同時配上紫蘇葉的香草味更能把豬肉可能的臊味蓋住🔺雞腿肉$38雞腿肉帶皮煎成金黃色，雞皮不是完全脆而是剛好挺身，而且我喜歡雞脾不會很油，剛好帶出雞汁的香味，肉質十分嫩滑🔺牛肋肉$42牛肋肉調味很香，醬油味重卻不會很鹹，牛肋肉肥瘦比例適中，牛肉脂肪滿滿滲進口中同時吃到牛肉彈牙的肉質很好吃，完全不會難咬或太煙韌🔺豆腐$28豆腐非常令人驚喜，表面塗上滿滿的味噌鹹鹹的豆香味很濃郁，卻又不會過鹹底下配上微脆的炸豆腐，外皮金黃色豆腐香味很濃郁🔺甘薯$34甜品選擇富有風味的甜薯，蕃薯本身已經很甜糯，就像donki燒蕃薯一樣，表面還鋪上滿滿的砂糖再用火槍炙燒，達至焦糖化的又脆又甜的風味，甜在心頭🍹蜜柑果酒 $90這個比
🔺免治雞肉棒
$44
雞肉棒燒得很香，外層帶點微脆的焦香，把雞汁好好鎖在裡面
免治雞肉打得很細，完全不會很大粒雞肉，混合得很好
把蛋黃搓破再混入燒汁，香濃的蛋黃香配上甜甜的醬汁，雞肉入口更順滑更香
🔺梅醬紫蘇黑豚
$40
黑豚肉是五花肉部位所以油脂比較豐富，入口有即溶的口感，豬肉味很香
非常喜歡梅醬的點綴，酸酸甜很開胃，同時配上紫蘇葉的香草味更能把豬肉可能的臊味蓋住
🔺雞腿肉
$38
雞腿肉帶皮煎成金黃色，雞皮不是完全脆而是剛好挺身，而且我喜歡雞脾不會很油，剛好帶出雞汁的香味，肉質十分嫩滑
🔺牛肋肉
$42
牛肋肉調味很香，醬油味重卻不會很鹹，牛肋肉肥瘦比例適中，牛肉脂肪滿滿滲進口中同時吃到牛肉彈牙的肉質很好吃，完全不會難咬或太煙韌
🔺豆腐
$28
豆腐非常令人驚喜，表面塗上滿滿的味噌鹹鹹的豆香味很濃郁，卻又不會過鹹
底下配上微脆的炸豆腐，外皮金黃色豆腐香味很濃郁
🔺甘薯
$34
甜品選擇富有風味的甜薯，蕃薯本身已經很甜糯，就像donki燒蕃薯一樣，表面還鋪上滿滿的砂糖再用火槍炙燒，達至焦糖化的又脆又甜的風味，甜在心頭
🍹蜜柑果酒 $90
這個比較甜容易入口，就像喝橙汁一樣，酒味不濃
🍺Suntory黑啤 $60
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