影片
更多
2011-05-06
103 瀏覽
港島區的波士頓餐廳就吃過很多次，真的不知是否應界定那些餐廳為豉油西餐，如果我的界定是沒錯的話，港九大大小小的豉油西餐，其實都應該還有幾多，由最為有名的金鳳，以及同在旺角區的第尾牛扒都是一員吧，當初在OR搜尋時，快快眼還以為此店是茶記，來茶記吃個快快晚餐，皆因此時已經近九時，大家的肚子已經在響鬧了。也千萬不要說笑，晚上九時仍是幾乎全院滿座，下層及二樓都僅剩一點位置，有幸我們三人佔坐了四人位置，其中半邊的椅子是卡座，都很是舒適，之後大家都快快研究餐牌。店家的選擇也真的很多，而點食物的形式都跟波士頓餐廳也相像，除了一大堆精選套餐，有不同的大魚大肉之外，又有不少輕一點的扒餐，甚或是焗飯及意粉，都是一個價錢，包餐湯、餐包、餐飲及甜品，三個人點了三個餐，之後分吃。先來的當然是餐湯及餐包，餐包如紙包蛋糕般，底有層草紙包着，焗熱了的餐包，鬆軟夠熱又有包香，再塗點牛油吃，是簡單的美味。餐湯主力喝羅宋湯，湯身很紅很厚，非常之挺身，味道相當之濃，酸甜兼收，加上不少的洋蔥、蕃茄及洋蔥，全部都煮得軟腍，吸飽了羅宋湯，實在美味。另也喝了點忌廉湯，店家用上其名字來形容這碗湯，真的要試試有幾威？白白的忌廉湯看來有不少
港島區的波士頓餐廳就吃過很多次，真的不知是否應界定那些餐廳為豉油西餐，如果我的界定是沒錯的話，港九大大小小的豉油西餐，其實都應該還有幾多，由最為有名的金鳳，以及同在旺角區的第尾牛扒都是一員吧，當初在OR搜尋時，快快眼還以為此店是茶記，來茶記吃個快快晚餐，皆因此時已經近九時，大家的肚子已經在響鬧了。
也千萬不要說笑，晚上九時仍是幾乎全院滿座，下層及二樓都僅剩一點位置，有幸我們三人佔坐了四人位置，其中半邊的椅子是卡座，都很是舒適，之後大家都快快研究餐牌。
店家的選擇也真的很多，而點食物的形式都跟波士頓餐廳也相像，除了一大堆精選套餐，有不同的大魚大肉之外，又有不少輕一點的扒餐，甚或是焗飯及意粉，都是一個價錢，包餐湯、餐包、餐飲及甜品，三個人點了三個餐，之後分吃。
先來的當然是餐湯及餐包，餐包如紙包蛋糕般，底有層草紙包着，焗熱了的餐包，鬆軟夠熱又有包香，再塗點牛油吃，是簡單的美味。
餐湯主力喝羅宋湯，湯身很紅很厚，非常之挺身，味道相當之濃，酸甜兼收，加上不少的洋蔥、蕃茄及洋蔥，全部都煮得軟腍，吸飽了羅宋湯，實在美味。
另也喝了點忌廉湯，店家用上其名字來形容這碗湯，真的要試試有幾威？白白的忌廉湯看來有不少的材料，面頭有不少的香草，喝起來滑身很夠稠，有忌廉味但忌廉香不太強，但湯內的陣容真的非常豐富，又蘑菇、火腿、豬肉粒、甘筍，就連素翅都有，友人說喝畢碗白湯，已經有半飽。
先來介紹價值一百五十八元的銀雪魚拼豬柳套餐，銀雪魚的皮煎得有點焦脆，吃起來也有魚油的滋潤，加上魚肉都夠結實又滑，算是不錯的了，又試試蘸點如蠔油的汁來吃，味道怪怪的；豬柳當然要煎得熟透，但塊肉資質有限，也難免入口很嚡，加上塊肉也許是太瘦了吧！感覺不豐潤，毫無肉汁可言。
另外一個扒餐是紐西蘭牛柳配酥炸生蠔，先來談那隻頗為巨形的生蠔吧，雖然其脆醬是厚了一點，但入口鬆脆而不累贅，又不太油膩，蠔肉肥大又隠約有點蠔香，真的是夠收貨的了；紐西蘭牛柳要了七成熟，外層如熟透的模樣，切開一看是嬌嫩的粉紅色，看來有點不足七成，吃入口外層幾嚡，內部生一點的部份軟得來是有丁點韌，這個丁點很有可能有賴於鬆肉粉的功勞，牛柳吃起來肉味不豐厚，真的不太好吃，不過對於食豉油西餐，從來不應該期望過高。兩個扒餐的配角的份量也真不少，椰菜花、甘筍、荷蘭豆及脆玉瓜用上白水煮過而已，不過真的煮得不太熟，那些菜都根本不太腍，最好的可說是粟米粒，吃得出撈過了牛油，炒飯只用上蛋來炒，當中帶有微量的蛋花，但蛋味不太明顯，幸勝在飯粒夠挺身而不油膩，又幾硬淨，本人喜歡吃硬一點的米飯，所以當然覺得沒有問題。
另外要了個葡汁石斑飯，白飯與葡汁石斑分上，葡汁石斑用上的是一個瓦煲盛着，真的非常之熱，葡汁味不太香但勝在夠多夠Creamy，加上熱騰騰的效應，挾着夠挺身的石斑肉，其實可說相當不錯的了，再者份量又夠多，其餘的配角如西蘭花煮得軟腍入味，而伴來的那碟白米飯比之前的炒飯來得軟熟香綿，撈葡汁來吃，都很易清碟。
熱奶茶的奶由自己喜好加多或少，本人沒有喝過茶，但看起來透光度低，似乎也幾香濃；另外的熱檸檬水夠哂熱，所以喝起來檸檬皮的苦澀味都沖了一點出來，但怎說也不會是難喝的；最後是本人主打的咖啡了，咖啡相信都是港式咖啡，看起來非常之深黑色，嗅起來竟有點咖啡香，喝了一口，原來真的很濃，入口不苦而存有不絲甘味，也更真的想不出有種醇厚的味道，入口又一點也不酸，真的很不錯呢。
最後的甜品就三人就各選了一款來吃，芒果布甸是開粉貨，幸而店家做得濃度夠高又開得夠勻，入口都算幾滑，而且酸度很明顯，芒果味就當然不太天然的了，如果要跟好吃的芒果布甸比，是絕對的欠了奶味、芒果味及蛋味；啫喱是士多啤梨味，夠挺身夠滑，也是不過不失的；涼粉切成如方粒狀，入口很堅挺而有彈性，入口沒什麼味道，全仗下了糖的花奶而已，但一粒粒的吃，又很快清碟。是抵食夾大件的一餐，但跟真正的西式扒房就完全是兩回事了，兩者其實不能相提並論。
張貼
