香港魚蛋皇

營業中

休息中

現在的魚蛋粉店，總愛稱王稱霸，似乎有點自大。有種錯覺，名店在店名上往往係低調，牌匾也是小小的。可能是新開的店名氣不如，就要靠稱王稱霸，大大的招牌，多多的饍稿來充支撐。浮誇又未必一定啎好食的......今次好快就點了墨魚丸麵多蔥，聽聞是海螺豬骨湯底，螺味啎出，豬骨味也很淡，不易嘗得出；生麵少腍未夠爽，主角墨魚丸一洗整碗麵的頹氣，啎係爽，有少少墨魚的粘性，但十分彈牙，荸薺彌補了爽口的感覺，好好的配搭。另外辣椒油一舀出來即陣陣香味傳來，非常惹味，今時今日的魚蛋粉舖，不管是選用還是自製，好難得辣椒油也如斯細心講究。