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2019-04-18
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貴川曾經是最合我口味的米線店,六年前已經經常食。但近年很少去旺角就沒有再食了,但我仍然會跟朋友介紹這是我最喜歡的米線店。今日要去旺角弄頭髮,就打算借這難得的機會回味一下當年情。餐牌跟我上次來的時候不一樣了。我點了招牌酸麻辣米線(中辣),配菜選了豬頸肉,滿心期待,但卻換來失望。首先米線沒有煮開,一大餅米線浸在熱湯中,需要自己攪散,什至有一些麵條沒有煮熟,硬硬的。而湯底則沒有什麼特別,辣度不足亦沒有麻辣的感覺。最後只能說唯有豬頸肉保持到水凖,表面香脆內裡鬆軟,最出色是帶點甜味經過今次的經驗,令我不會再介紹朋友來這店了。
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