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2022-10-22
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今日一行六個人到久別重逢的元朗食市。我們一早已經訂咗麵包蟹及斧頭扒。其他的就等現場才落單。坐定定後便來麵包籃，那條型包真香脆好食。再來是一個分子料理，酸味的青檸泡泡，真係好開胃。再來是訂了的麵包蟹。我們再加了蜆及鴨肝。所以前菜也很味美，跟著到主菜出場👍斧頭扒真係要叫齊人馬才吃得哂。那炭燒的香氣已經先聲奪人，加上火候控制得正好，真係😋😋其後加了豬胺扒，肉質鮮嫩可口，只是調味少了些😔跟著又加了雪魚。魚皮煎得香脆，魚肉滑嫩好味。因為沒有早訂芝士餅，所以就叫了焦糖布丁作為甜品這樣好味的一餐也只是$2700，人均也是$450就可大飽口福😋😄👍
我們一早已經訂咗麵包蟹及斧頭扒。其他的就等現場才落單。
坐定定後便來麵包籃，那條型包真香脆好食。
分子料理
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再來是一個分子料理，酸味的青檸泡泡，真係好開胃。
再來是訂了的麵包蟹。我們再加了蜆及鴨肝。所以前菜也很味美，
跟著到主菜出場👍
斧頭扒真係要叫齊人馬才吃得哂。那炭燒的香氣已經先聲奪人，加上火候控制得正好，真係😋😋
其後加了豬胺扒，肉質鮮嫩可口，只是調味少了些😔
跟著又加了雪魚。魚皮煎得香脆，魚肉滑嫩好味。
因為沒有早訂芝士餅，所以就叫了焦糖布丁作為甜品
這樣好味的一餐也只是$2700，人均也是$450就可大飽口福😋😄👍
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