波記燒臘粉麵店

營業中

休息中

2017年展開需要尋找一些新食力，由東區走到西區只不過是半小時；有了港鐵之後四通八達到西環並不是困難的事。香港大學站B1就是今日的首站，一出就看到「波記」已過午飯時間，仍舊多人到滿瀉。單看外觀並沒有豪華裝潢，只有例明燒臘應買的食品，由叉燒、燒鴨、燒鵝等應有盡有。別以為只有上年紀的人士才會喜歡「波記」其實喜歡懷舊的我也會追隨。踏進店內地方不算大，每位客人在圓枱中並肩而坐，不過今日馳名中外的燒鵝已沽清；唯有單點叉燒燒鴨瀨粉吧！不過燒鴨都有驚喜，香脆的外層肉質瘦嫩而不膩；加添香蔥更為惹味。瀨粉的滑溜與濃郁的湯底達致甚高水平。能夠久仰大名的「波記」確實沒有令我失望，但希望下次能夠吃到燒鵝便更好。