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2013-03-25
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丼丼屋食堂剛在九龍灣德福廣場開了新店，此店特別推出了兩款新的丼飯，香蔥吞拿魚腩丼及關東味噌玉子豬柳丼，一冷一熱，為丼餅種類增添更多，昨夜先來率先一試。丼丼屋位於美心皇宮及一風堂兩店之間，三者跟對面的元氣壽司都屬同一集團，中式日式俱備，如果旁邊多開一間Simplylife就更好。來到後，先喝杯飲品沖繩果茶，之前也喝了好幾次，熱情果果汁混著菠蘿糖漿，味道酸甜，甜度不太高，是挺好喝。然後先來Sashimi Salad，刺身沙律，$63，爽口的沙律菜、車厘茄加上新鮮的三文魚、帶子及吞拿魚，混著酸甜的沙律醬汁，清新又開胃。Homemade Fried Egg，燒玉子卷，$35，一客四件，玉子蛋的質感不算很實，但略嫌蛋煎得過了火喉，比較乾身，欠缺嫩滑及蛋汁，蛋味亦不太濃，但味也帶微甜。Deep-fried Fish Cake，貝柱吉列忌廉餅，$38，金黃色的忌廉餅香脆可口，口感不算很油膩，內裡是薯蓉夾著忌廉、芝士及貝柱粒，薯蓉軟腍，芝士味道不算很濃郁，味道淡香，跟上次吃的差不多。到了主角兩款丼飯，Deep-fried Pork Cutlet with Egg in Miso Sauce Rice
然後先來Sashimi Salad，刺身沙律，$63，爽口的沙律菜、車厘茄加上新鮮的三文魚、帶子及吞拿魚，混著酸甜的沙律醬汁，清新又開胃。
Homemade Fried Egg，燒玉子卷，$35，一客四件，玉子蛋的質感不算很實，但略嫌蛋煎得過了火喉，比較乾身，欠缺嫩滑及蛋汁，蛋味亦不太濃，但味也帶微甜。
Deep-fried Fish Cake，貝柱吉列忌廉餅，$38，金黃色的忌廉餅香脆可口，口感不算很油膩，內裡是薯蓉夾著忌廉、芝士及貝柱粒，薯蓉軟腍，芝士味道不算很濃郁，味道淡香，跟上次吃的差不多。
到了主角兩款丼飯，Deep-fried Pork Cutlet with Egg in Miso Sauce Rice Bowl，關東味噌玉子豬柳丼，$85，一客四件炸豬柳配上溫泉蛋及大量椰菜絲，喜愛吃時把蛋先刺穿，讓蛋黃漿流在豬柳上，味道更香。豬柳質感軟腍，不用多花牙力便輕易嚼開，外層表面炸漿又帶脆口，口感也都不錯。而醬汁是由關東赤味噌調製成，味道帶著微甜，不過調味可再濃郁一點，那麼沾上豬柳及伴著飯時就會更加惹味。
Fatty Tuna with Spring Onion Rice Bowl，香蔥吞拿魚腩丼，$108，新鮮的吞拿魚腩切得成蓉，再伴著香蔥及芝麻，吃時先把山葵文在碟中，並加入豉油混勻，然後再把醬汁倒進飯內，吃時用筷子直插挖出來吃，這樣吞拿魚腩及飯便可一口吃到。不過個人這吞拿魚腩切得比較細小像蓉，若魚肉不切得太小，保留少許咬口會更好。
最後甜品是兩款雪糕新地，Mixed Fruits Hokkaido Ice Cream Sundae，鮮北海道雪糕新地，$35，及Green Tea Sauce and Red Bean Paste Hokkaido Ice Cream Sundae，宇治金時北海道雪糕新地，$38。香滑的雪糕配上不同的醬汁及餡料，個人就喜愛吃抹茶糯米糍，口感十分煙韌，但茶味可以再濃郁一點。底部還有不少脆米片，簡單的配搭，但就豐富了口感。
兩款新的丼餅，在2月20日開始在所有的丼丼飯堂正式推出。
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