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2023-12-25
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餐廳：秋吉 (鰂魚涌)地址：鰂魚涌華蘭路25號柏克大廈地下G01號舖鰂魚涌呢間新開嘅日式餐廳——秋吉 @akiyoshi_hk 🇯🇵，中午推出多款定食套餐，而晚市就有串燒Omaskase同多款A La Carte串燒🍢、野菜、伴酒美食，佢哋嘅兩樣主打話咁快就吸引咗唔少人回頭欣賞😎，包括脆皮炸新鮮鰻魚同用新鮮雞唔同部位整成嘅串燒🐓趁着聖誕前夕過嚟食餐豐富嘅聖誕大餐🎄，叫咗個$698有16款美食嘅「秋吉雞串燒廚師發辦」，呢個套餐豐富到不得了，無論你喺大食細食都一定夠飽🤓，除咗食材用料新鮮之外，所有食物都喺即場預備、用磯燒爐即燒🔥，包你食到滿滿嘅驚喜同滋味🎉✝️前菜盛含蟹籽沙律必配無得輸嘅日式蛋黃醬，味濃鮮香相當開胃，每條青瓜絲🥒、蟹柳、每粒蟹籽都充滿蛋黃醬嘅濃香✝️雞肝醬多士雞肝嘅細膩、焦糖嘅焦脆、多士嘅鬆脆，加上焦糖中和咗雞肝嘅濃膩口感，三重口感同味道帶嚟三重享受😌✝️野菜天婦羅盛含將粟米芯、辣椒仔同關東煮漬蘿蔔整成薄皮天婦羅🍤，食落外層薄薄香脆唔會成口粉，亦唔會好油膩👍✝️燒物10品本身以為得10款燒物，點知呢個Omakase Set真喺好睇大廚心情同點發辦😂，因為前後上咗13款食物🤩，包括爽
地址：鰂魚涌華蘭路25號柏克大廈地下G01號舖
鰂魚涌呢間新開嘅日式餐廳——秋吉 @akiyoshi_hk 🇯🇵，中午推出多款定食套餐，而晚市就有串燒Omaskase同多款A La Carte串燒🍢、野菜、伴酒美食，佢哋嘅兩樣主打話咁快就吸引咗唔少人回頭欣賞😎，包括脆皮炸新鮮鰻魚同用新鮮雞唔同部位整成嘅串燒🐓
趁着聖誕前夕過嚟食餐豐富嘅聖誕大餐🎄，叫咗個$698有16款美食嘅「秋吉雞串燒廚師發辦」，呢個套餐豐富到不得了，無論你喺大食細食都一定夠飽🤓，除咗食材用料新鮮之外，所有食物都喺即場預備、用磯燒爐即燒🔥，包你食到滿滿嘅驚喜同滋味🎉
✝️前菜盛含
蟹籽沙律必配無得輸嘅日式蛋黃醬，味濃鮮香相當開胃，每條青瓜絲🥒、蟹柳、每粒蟹籽都充滿蛋黃醬嘅濃香
✝️雞肝醬多士
雞肝嘅細膩、焦糖嘅焦脆、多士嘅鬆脆，加上焦糖中和咗雞肝嘅濃膩口感，三重口感同味道帶嚟三重享受😌
✝️野菜天婦羅盛含
將粟米芯、辣椒仔同關東煮漬蘿蔔整成薄皮天婦羅🍤，食落外層薄薄香脆唔會成口粉，亦唔會好油膩👍
✝️燒物10品
本身以為得10款燒物，點知呢個Omakase Set真喺好睇大廚心情同點發辦😂，因為前後上咗13款食物🤩，
包括爽軟相隔嘅鹽燒雞胸軟骨、汁燒雞肉大蔥、帶有豐富膠質嘅鹽燒雞掌肉、比較少見嘅鹽燒雞背肉、
即炸Juicy唐揚雞鎚🍗、
蔥粒吞拿魚配醬油漬提燈、爽嫩帶有豚羶香嘅鹽燒第一刀、
有粒粒雞軟骨喺當中嘅免治雞肉棒配日本刺身蘭王蛋🥚、鹽燒雞腎、軟嫩有咬口嘅鹽燒牛舌芯、有獨特羶香嘅鹽燒雞尾、
汁燒雞心，同皮脆爆汁嘅鹽燒雞全翼，食完呢啲燒物都已經好滿足🥰
✝️秋吉鰻魚飯
師傅將新鮮鰻魚逐條放血放油，再人手抆走鰻魚上嘅細骨，鰻魚燒烤至皮香脆而肉質嫩滑🤤，形成強烈口感對比同滋味，再輕輕加咗芝麻同鰻魚醬汁，唔會蓋過鰻魚嘅鮮味，果然無介紹錯😙
✝️極濃雞湯烏冬
用鮮雞熬煮成濃湯🍲，無其他味精或者添加物❌，簡單配上彈牙烏冬同蔥花，入口每啖都喺濃郁鮮雞香，雖然面頭有少少雞油🤏，但滋補得嚟熱辣辣真喺好適合依家咁凍嘅天氣暖暖身❄️
最後甜品送咗個荔枝同香芋味嘅雪米糍，呢餐真喺超滿足好飽，呢個價錢呢個質素都真喺算物超所值👏
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