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2019-03-12
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今晚同老婆去了這間尖沙咀的餐廳食晚餐，最鍾意就係佢個cocktail，酒店夠濃又有特色。Right place tour：似桃味的甜茶，女士比較適合，味道都比較甜。The tofu pudding：原個木桶送上，再即場撞入豆漿，等約十分鐘就會變成豆花，帶點酒香及奶香，豆花有二至三碗，質感都算嫩滑，十分有特色。烤智利銀鱈魚意大利飯：意大利飯非常creamy，裏面有粒粒粟米、風干肉粒及炸干瑤柱，銀鱈魚則煎至表皮帶脆，魚肉雪白嫩滑且無骨。安格斯牛肉漢堡配粗薯：炸薯條香脆，漢堡要了七成熟，切開還帶點粉色，但完全無血水滲出而且又不會有肉腥味，竹炭包略烘，非常鬆軟，裏面配合一些番茄及生菜等，牛扒厚約一寸，十分juicy，整體份量十足。避風塘炸魷魚：魷魚爽口彈牙，表面粉漿不厚，炸得香脆，但完全唔辣。
Right place tour：似桃味的甜茶，女士比較適合，味道都比較甜。
The tofu pudding：原個木桶送上，再即場撞入豆漿，等約十分鐘就會變成豆花，帶點酒香及奶香，豆花有二至三碗，質感都算嫩滑，十分有特色。
烤智利銀鱈魚意大利飯：意大利飯非常creamy，裏面有粒粒粟米、風干肉粒及炸干瑤柱，銀鱈魚則煎至表皮帶脆，魚肉雪白嫩滑且無骨。
安格斯牛肉漢堡配粗薯：炸薯條香脆，漢堡要了七成熟，切開還帶點粉色，但完全無血水滲出而且又不會有肉腥味，竹炭包略烘，非常鬆軟，裏面配合一些番茄及生菜等，牛扒厚約一寸，十分juicy，整體份量十足。
避風塘炸魷魚：魷魚爽口彈牙，表面粉漿不厚，炸得香脆，但完全唔辣。
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