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2021-06-11
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星期五入住「迪士尼探索家酒店」，享受了一晚酒店設施之後，翌日眾人乘搭樂園專用巴士，前往「香港迪士尼樂園」裡面，我玩了我人生首次類似「越鑛飛車」，擁有幾乎把我從車中扯走的強大離心力。至於中午午飯時間，礙於「迪士尼樂園」裡面的食肆實際選擇不算非常多，所以阿媽選擇排隊光顧「廣場飯店」，我在沒有其他食店選擇的情況下，也只能夠跟隨入去。論食店類型，「廣場飯店」其實只是一般的港式酒樓而已，但是我卻偏偏在「廣場飯店」的餐牌裡面，意外發現有屬於「台灣菜」食品的「台式紅燒牛肉麵」。而跟「廣場飯店」菜系風格有點格格不入的食品「台式紅燒牛肉麵」，「台式紅燒牛肉麵」裡面的「牛肉」，偏偏卻是肉質十分厚實，口感不算軟，也不算韌的「牛腩」肉。至於「台式紅燒牛肉麵」有點像「牛腩」的「牛肉」實際肉質偏向厚實，口感則還不算很硬很韌，勉強容易透過牙齒撕開咀嚼嚼爛「牛腩」，吞嚥也不成問題。至於「台式紅燒牛肉麵」底層的湯底，湯底實際味道感覺偏向比較辣和鹹，所以我食完「牛腩」和麵條之後，最後沒有飲完剩下的辣味「紅燒」湯底。至於午餐的「雞肉」食品方面，「廣場飯店」價目表裡面有「北菇滑雞煲仔飯」，不過煲仔飯的售價其實頗為昂貴，竟然需
至於中午午飯時間，礙於「迪士尼樂園」裡面的食肆實際選擇不算非常多，所以阿媽選擇排隊光顧「廣場飯店」，我在沒有其他食店選擇的情況下，也只能夠跟隨入去。
論食店類型，「廣場飯店」其實只是一般的港式酒樓而已，但是我卻偏偏在「廣場飯店」的餐牌裡面，意外發現有屬於「台灣菜」食品的「台式紅燒牛肉麵」。
而跟「廣場飯店」菜系風格有點格格不入的食品「台式紅燒牛肉麵」，「台式紅燒牛肉麵」裡面的「牛肉」，偏偏卻是肉質十分厚實，口感不算軟，也不算韌的「牛腩」肉。
至於「台式紅燒牛肉麵」有點像「牛腩」的「牛肉」實際肉質偏向厚實，口感則還不算很硬很韌，勉強容易透過牙齒撕開咀嚼嚼爛「牛腩」，吞嚥也不成問題。
至於「台式紅燒牛肉麵」底層的湯底，湯底實際味道感覺偏向比較辣和鹹，所以我食完「牛腩」和麵條之後，最後沒有飲完剩下的辣味「紅燒」湯底。
至於午餐的「雞肉」食品方面，「廣場飯店」價目表裡面有「北菇滑雞煲仔飯」，不過煲仔飯的售價其實頗為昂貴，竟然需要港幣七十五元一碗。「北菇滑雞煲仔飯」實際上只有四件連骨雞肉，雞肉實際份量比我預期來得更少。
「北菇滑雞煲仔飯」裡面的白飯口感雖然不算很腍，甜鹹味道豉油也不算多，但是還有一塊口感不算硬的「冬菇」伴硬，所以煲仔飯味道不算濃，但是還算是容易入口的食品。
至於點心方面，「廣場飯店」的點心款式數目，實際上還是跟坊間連鎖集團酒家的點心款式相差無幾，只是「蝦餃」體積比較大，蝦肉口感比較彈牙一點而已。
至於「蜆芥鯪魚球」體積雖然很大，口感彈牙程度尚可，可惜「鯪魚球」曾經被廚房用油炸過，所以「鯪魚球」實際味道變得有點油膩和鹹，即使有辣味「蜆芥」調味，也沒有去除裡面的油膩感覺。
最重要的是「香港迪士尼樂園」不是我通常會去的地方，樂園裡面適合我享用的實際食品選擇也不多，所以我覺得我將來再光顧「香港迪士尼樂園」，跟「廣場飯店」的機會不算很高。
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