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2013-09-17
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今年如以往般提前做節食飯, 免跟人在當日併過你死我活, 家人吃得一肚氣. 而今晚老闆係我老豆, 所以一定會揀佢情有獨鍾的"明星海鮮酒家" 我就對呢間位於九龍灣呢位"明星"印象就一般般, 食物水準極為參半, 服務更是欠奉! 而點解老闆咁喜歡? 原因好簡單, 就係近屋企, 食物款式多同時價錢大眾化!今晚老闆卜左晚上7:00開飯! 家人亦先後到步, 老爸叫了以下歡樂宴套餐(半席)歡樂宴半席 ($888)乳豬大拼盆上湯焗海蝦伊麵妙醬雜菌鳯片蚌仁沙律海鮮卷竹笙海皇燴翅清蒸大海斑碧綠千層鮑螺片極品脆皮燒雞籠仔鮮蝦飯鴛鴦水晶飽環球生果每席內包 (汽水、獅威啤酒各6罐)、茶芥6位及加一服務另外點了乳鴿, 酥炸桶蠔, 上湯鮮竹浸菜苗及粟米石班塊因為沒什瓜菜! 叫上一份上湯鮮竹浸菜苗, 菜苗新鮮, 上湯就咸了點, 但可以接受; 而粟米班塊, 班塊用脆漿都得宜, 栗米汁亦做得稀稠適中! 但食到其中有一魚塊不新鮮, 腥!!!如果係桶蠔, 點會咁"蠔屎"??? 炸蠔, 蠔唔夠大, 就好似食炸雲吞搵隻蝦一樣何其珍貴? 同時"蠔屎"更談不上肉質會有幾juicy啦???無意見, 因為未有試, 看上都熱騰騰, 基本上都
而今晚老闆係我老豆, 所以一定會揀佢情有獨鍾的"明星海鮮酒家"
我就對呢間位於九龍灣呢位"明星"印象就一般般, 食物水準極為參半, 服務更是欠奉!
而點解老闆咁喜歡? 原因好簡單, 就係近屋企, 食物款式多同時價錢大眾化!
今晚老闆卜左晚上7:00開飯! 家人亦先後到步, 老爸叫了以下歡樂宴套餐(半席)
歡樂宴半席 ($888)
乳豬大拼盆
上湯焗海蝦伊麵
妙醬雜菌鳯片蚌仁
沙律海鮮卷
竹笙海皇燴翅
清蒸大海斑
碧綠千層鮑螺片
極品脆皮燒雞
籠仔鮮蝦飯
鴛鴦水晶飽
環球生果
每席內包 (汽水、獅威啤酒各6罐)、茶芥6位及加一服務
另外點了乳鴿, 酥炸桶蠔, 上湯鮮竹浸菜苗及粟米石班塊
因為沒什瓜菜! 叫上一份上湯鮮竹浸菜苗, 菜苗新鮮, 上湯就咸了點, 但可以接受; 而粟米班塊, 班塊用脆漿都得宜, 栗米汁亦做得稀稠適中! 但食到其中有一魚塊不新鮮, 腥!!!
如果係桶蠔, 點會咁"蠔屎"??? 炸蠔, 蠔唔夠大, 就好似食炸雲吞搵隻蝦一樣何其珍貴? 同時"蠔屎"更談不上肉質會有幾juicy啦???
無意見, 因為未有試, 看上都熱騰騰, 基本上都做到了.
乳豬併盤, 真係大豬細豬都同出一徹(同樣好厚肥羔), 無咩肉食, 而雞鵝就一般貨仔, 可以接受!
因為我鐘意上湯伊麵, 而今晚呢個上湯味道亦合我河車, 所以我都幾乎掃左一半, 但蝦就無咩肉食同時有d不新鮮(肉霉)
其實這道菜味道不錯, 油分量減少吧! 都會係不錯配飯之選!
非常足料, 但出奇無味, 點解會有咁現象. 就係呢個時侯, 就係"醋"出動的時侯了!
條班蒸得時間剛剛好, 唔會太耐, 咬到起膠; 亦唔會太早魚未熟透. 而魚本身亦新鮮, 肉質都滑!
又係呢個問題, 太油了而且只係微暖! 鮑片還好, 但生菜腐皮都屬於"面油紙"一種, 油光盡吸. 真係食到一口油!
去到呢個位置, 大家都已經捧腹而坐, 但反而這個雞又出奇好食, 皮炸得香脆, 而雞肉亦夠滑. 但可惜我跟"你"相逄恨晚"
全家都飽極, 最終都將這糯米飯轉送了"同鄉"作中秋節禮物!
分別餡料係豆沙同奶黃, 甜度適中!題外話: 因為待應聽到我爸媽交談時, 得知大家都是來自同一條鄉, 大家好似 long time no see 咁!
之後待應就經常為我地換碟, 落單, 沖水, 好似專為我們這一枱服務一樣! 最有趣阿姐靜靜雞同我地講 "我叫廚房特地裝白飯裝大碗d" 就係見你呢份"裝大碗白飯"誠意, 同鄉都回敬你一個生炒糯米飯吧!
ANWAY, 中秋節快樂!
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