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2023-11-01
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中環除了酒吧雲集外，其實還有其他高質既選擇。位於中環閣麟街美食中心FOCO 23樓既新派和食餐廳「令酒場」，觀感開揚，空間十足，座位寫意舒服。令海之幸卷驚豔之作，色彩鮮艷且精緻，肥美既拖羅蓉加上黑魚籽，擺盤吸睛，飯卷紮實不鬆散，內裏卷著三文魚、赤身同油甘魚，配料豐富，口腔洋溢著魚脂之鮮！帆立貝刺身帆立貝色澤光鮮，清甜爽口大吞拿魚腩厚切大件，相當肥美，色澤鮮明，魚脂豐富，味道鮮甜日本免治雞肉串必食！免治雞肉肉質鬆軟，雞味濃郁，再沾上蘭王蛋黃同醬油，口感更幼滑更鮮味法式鵝肝鵝肝闊而厚，肥美飽滿，煎至外脆內入口即溶，滿佈油脂，與多士一同吃下，消除了鵝肝的油膩感海膽冷槄庭鳥冬稻庭烏冬幼身順滑，冷食令口感更加彈牙，上面放上海膽同三文魚籽，再伴以高湯進食，口味清新得黎不失鮮令酒場📍中環閣麟街46-48號FOCO 23樓
中環除了酒吧雲集外，其實還有其他高質既選擇。位於中環閣麟街美食中心FOCO 23樓既新派和食餐廳「令酒場」，觀感開揚，空間十足，座位寫意舒服。
令海之幸卷
驚豔之作，色彩鮮艷且精緻，肥美既拖羅蓉加上黑魚籽，擺盤吸睛，飯卷紮實不鬆散，內裏卷著三文魚、赤身同油甘魚，配料豐富，口腔洋溢著魚脂之鮮！
帆立貝刺身帆立貝色澤光鮮，清甜爽口
大吞拿魚腩
厚切大件，相當肥美，色澤鮮明，魚脂豐富，味道鮮甜
日本免治雞肉串
必食！免治雞肉肉質鬆軟，雞味濃郁，再沾上蘭王蛋黃同醬油，口感更幼滑更鮮味
法式鵝肝鵝肝闊而厚，肥美飽滿，煎至外脆內入口即溶，滿佈油脂，與多士一同吃下，消除了鵝肝的油膩感
海膽冷槄庭鳥冬
稻庭烏冬幼身順滑，冷食令口感更加彈牙，上面放上海膽同三文魚籽，再伴以高湯進食，口味清新得黎不失鮮
令酒場
📍中環閣麟街46-48號FOCO 23樓
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