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2023-09-25
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第一次黎到中環新餐廳大廈FOCO搵野食，初訪位於23樓既令酒場，走黑色主調型格路線，選擇繁多而且性價比唔錯，可以同朋友坐低慢慢飲酒傾計🍺🔸海膽冷稻庭烏冬稻庭烏冬幼身順滑，冷食令口感更加彈牙，上面放上海膽同三文魚籽，再伴以高湯進食，口味清新得黎不失鮮味🥰🔸令海之幸卷性價比之選🎖️一份有8大件太卷，裏面包住不同魚類刺身，上面再放上一大舊吞拿魚蓉，不同配料鮮味十足，必點🤤🔸椒鹽左口魚邊重口味麵一直最愛左口魚邊，呢度小食將佢炸至香脆再以椒鹽簡單調味，高油分左口魚邊變得更加香口，送啤酒一定要嗌！！🔸慢煮雞肝薄脆雞肝串燒見得多，放上薄脆做小食真係第一次見😍雞肝慢煮過後口感順滑，雞肝獨有味道變得更濃郁，果然係店家推介🏅不過記得要係薄脆變軟身之前盡快食呀！🔸 蟹甲羅燒$100唔使就食到甲羅燒🥹甲羅上滿滿蟹肉絕不欺場，調味後仍然保持蟹既鮮味，仲附有脆多士伴碟，每一啖都好滿足🔸日本免治雞肉串居酒屋必點串燒，大大件免治雞肉保留口感，沾上蛋黃配合本身燒汁好夾！🔸忌廉蟹肉薯餅creamy餡料配金黃外層，送酒必備
🔸海膽冷稻庭烏冬
稻庭烏冬幼身順滑，冷食令口感更加彈牙，上面放上海膽同三文魚籽，再伴以高湯進食，口味清新得黎不失鮮味🥰
🔸令海之幸卷
性價比之選🎖️一份有8大件太卷，裏面包住不同魚類刺身，上面再放上一大舊吞拿魚蓉，不同配料鮮味十足，必點🤤
🔸椒鹽左口魚邊
重口味麵一直最愛左口魚邊，呢度小食將佢炸至香脆再以椒鹽簡單調味，高油分左口魚邊變得更加香口，送啤酒一定要嗌！！
🔸慢煮雞肝薄脆雞肝串燒見得多，放上薄脆做小食真係第一次見😍雞肝慢煮過後口感順滑，雞肝獨有味道變得更濃郁，果然係店家推介🏅不過記得要係薄脆變軟身之前盡快食呀！
🔸 蟹甲羅燒
$100唔使就食到甲羅燒🥹甲羅上滿滿蟹肉絕不欺場，調味後仍然保持蟹既鮮味，仲附有脆多士伴碟，每一啖都好滿足
🔸日本免治雞肉串
居酒屋必點串燒，大大件免治雞肉保留口感，沾上蛋黃配合本身燒汁好夾！
🔸忌廉蟹肉薯餅
creamy餡料配金黃外層，送酒必備
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