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2025-03-25
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最近在中環收到宣傳單張，知道威靈頓街開了一間新的拉麵店<一橋拉麵>，見到拉麵定價非常吸引，六十蚊左右就食到一碗拉麵，實在不得不試。<招牌豚骨叉燒拉麵 $59.9>秘製的豚骨濃湯底，味道非常濃郁，配料有叉燒、溏心蛋、味筍等。拉麵是用上日本麵粉製作而成，拉麵比較幼身，入口彈牙而軟滑。<海老濃湯叉燒拉麵 $59.9>海老蝦湯底，入口充滿濃香的甜蝦膏味道，配上日本拉麵，掛湯力强，令拉麵更加惹味好食。拉麵配料同樣是以日式叉燒為主。<和風豬軟骨 $28.9>豬軟骨炆得又軟又淋，咬下去還吃到啫哩狀的豬軟骨，醬油味非常香濃，非常好食。<香滑牛頰肉 $28.9>牛頰肉有點像非常厚的牛肉。肉質軟而滑，味道香濃入味，值得推薦！～餐廳供應的拉麵食物質素真心不錯，而且份量不算少，絕對吃得飽，配料都非常好食，雖然叉燒較為薄身，如果能夠厚一點，當然會更加吸引。另外值得提示的是，餐廳會收加一服務費，不過以60多元的價格便可以食到一碗日式拉麵，真心抵食，值得推薦！！～
<招牌豚骨叉燒拉麵 $59.9>
秘製的豚骨濃湯底，味道非常濃郁，配料有叉燒、溏心蛋、味筍等。拉麵是用上日本麵粉製作而成，拉麵比較幼身，入口彈牙而軟滑。
<海老濃湯叉燒拉麵 $59.9>
海老蝦湯底，入口充滿濃香的甜蝦膏味道，配上日本拉麵，掛湯力强，令拉麵更加惹味好食。拉麵配料同樣是以日式叉燒為主。
<和風豬軟骨 $28.9>
豬軟骨炆得又軟又淋，咬下去還吃到啫哩狀的豬軟骨，醬油味非常香濃，非常好食。
<香滑牛頰肉 $28.9>
牛頰肉有點像非常厚的牛肉。肉質軟而滑，味道香濃入味，值得推薦！～
餐廳供應的拉麵食物質素真心不錯，而且份量不算少，絕對吃得飽，配料都非常好食，雖然叉燒較為薄身，如果能夠厚一點，當然會更加吸引。
另外值得提示的是，餐廳會收加一服務費，不過以60多元的價格便可以食到一碗日式拉麵，真心抵食，值得推薦！！～
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