漁釧 (將軍澳中心) (已結業)

這天晚上又跟家人來到將軍澳晚餐。 可能將軍澳站比較少日本居酒屋，漁釧自開業以來仍然人流滿滿，幸好有Gulu app可以邊等邊逛街。首先點了這個有具人氣的特盛醬油濃雞白湯拉麵！份量比想像中大呢，總共有四塊叉燒、一顆流心蛋和很多的木耳絲，而拉麵的份量也很多呢。 吃一口湯，真的是滿滿濃烈的雞味啊！湯底濃郁的像是有膠原蛋白的感覺，非常厚身creamy！而叉燒厚薄程度和肥瘦都均勻適中，肉質軟稔之餘，還醃製的很好，充滿肉汁非常不錯！ 流心蛋真的很流心，還帶一點點的酒香。拉麵再配上木耳絲，再喝一口雞湯，感覺實在太棒啦！因為家人們都不太好刺身，我們就點了這個軟殻蟹卷。卷物的飯和軟殻蟹的比例還可以，不過略嫌比較乾身。整體感覺不過不失。而這個鐵板牛油焗帶子上菜的時候熱辣辣，可惜帶子size比較小顆，而且燒的微焦又有點乾身。 比較偏好帶子旁邊的野菌，吸引了牛油的味道非常滋味！金菇牛肉卷很不錯，醬汁調味甜甜鹹鹹的很適中。而薄身牛肉充滿肉汁，而且不會太肥。裡面是塞進滿滿的金菇，水份很多，和牛肉一起吃下去感覺很配又很爽！最後的小食是唐揚雞件，數量挺多的，而且炸粉很薄身！雞肉肉質鮮嫩，帶有少許肥膏，整體還可以！落數