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2018-07-26
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上星期與友人在烏溪沙食早餐，記得見到迎海薈（即迎海的商場）仍有很多食肆，既然入到馬鞍山開會，不如坐多一個站去烏溪沙，食完午飯才回馬鞍山，時間啱啱好。夏日炎炎食乜好？不如就食泰國菜，希望開胃兼提神。這間泰國餐廳的名字是泰國廚子（Thai Chef)，見它菜色選擇多，枱與枱之間尚算寛濶，便抱著一試無妨的心態入內。我本來想食麵，但見午餐的飯價錢亦吸引，便叫了黃咖哩牛腩飯及熱檸檬茶，基本餐飲如咖啡或茶，全部都是隨餐附送的。到上菜時，菜色外觀合格，份量也足。黃咖哩內除有牛腩，還有牛筋，兩者都煑得夠腍，味道唔錯。而咖哩汁濃度剛好，不太稀也不太稠，汁內亦有洋蔥及薯仔，明顯比一般茶餐廳足料。曾經食過一些餐廳，咖哩牛腩只有幾件牛腩及薯仔，而泰國廚子的牛筋和腩起碼有10件以上。雖然我對呢個咖喱汁濃度滿意，但味道上仍有改善空間。首先是咖喱味不足兼花奶味太重，令呢個菜變成香滑有餘而辣味不足。第二是用料方面，雖然這個咖哩飯已有洋蔥及薯仔，但若能加上一兩件紅蘿蔔，顏色及口感會更佳，亦能令食客覺得它與快餐店或茶餐廳不同。總結而言，「泰國廚子」的午餐是可以一試，但我不會大力推薦。
這間泰國餐廳的名字是泰國廚子（Thai Chef)，見它菜色選擇多，枱與枱之間尚算寛濶，便抱著一試無妨的心態入內。
我本來想食麵，但見午餐的飯價錢亦吸引，便叫了黃咖哩牛腩飯及熱檸檬茶，基本餐飲如咖啡或茶，全部都是隨餐附送的。
到上菜時，菜色外觀合格，份量也足。黃咖哩內除有牛腩，還有牛筋，兩者都煑得夠腍，味道唔錯。而咖哩汁濃度剛好，不太稀也不太稠，汁內亦有洋蔥及薯仔，明顯比一般茶餐廳足料。曾經食過一些餐廳，咖哩牛腩只有幾件牛腩及薯仔，而泰國廚子的牛筋和腩起碼有10件以上。
雖然我對呢個咖喱汁濃度滿意，但味道上仍有改善空間。首先是咖喱味不足兼花奶味太重，令呢個菜變成香滑有餘而辣味不足。第二是用料方面，雖然這個咖哩飯已有洋蔥及薯仔，但若能加上一兩件紅蘿蔔，顏色及口感會更佳，亦能令食客覺得它與快餐店或茶餐廳不同。
總結而言，「泰國廚子」的午餐是可以一試，但我不會大力推薦。
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