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2020-10-28
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秋天一到, 第一樣唸起想食嘅就係瘋狂蟹膏嘅*大*閘*蟹*🦀🦀🦀🦀!!! 今晚book左又一城嘅”王家沙花樣年華”食li個🥢蟹粉大閘蟹餐 (HKD398@)🥢啦, menu有幾款煮法<清蒸, 蟹粉小籠包, 窩巴卷...> 仲包埋前菜, 小菜&甜品, 口水已流🤤.🦀涼菜- 鎮江肴肉, 四喜烤麩 口感綿綿嘅烤麩非常入味😋開胃.🦀清蒸大閘蟹4両半至5両, 當然目測係唔識睇嘅但一拎上手除左熱辣辣之外仲好重手, 已經聞到一陣陣蟹膏香!!! 搣開個殼拎起食蟹專用羹仔大大啖𢳂啲金黃色gei蟹膏出黎>>>好正呀!!! Dip店家提供嘅甜醋更美味, 一人一隻大閘蟹, 爆膏之餘蟹腳又好好肉, 拆殼都拆都攰😛.🦀鮮拆蟹粉珍寶窩巴卷濃香蟹肉味道, 廚師將拆出黎嘅蟹肉蟹粉, 連埋切得好幼細嘅西芹, 菇粒等等材料炒香, 再釀滿炸成一個雪糕cone型嘅窩巴卷, 整得好有心機脆卜卜.🦀龍井茶皇鴿原來一人份嘅乳鴿係原隻🤩, li款菜都係較受歡迎多人點嘅, 炸脆個度處理得勁有技巧, 皮超脆的, 而肉就鮮嫩完全唔乾柴, 而且, 無成碟油嘅情況出現👍🏻.🦀吳越牛柳粒牛柳粒好入味仲要粒粒都
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涼菜- 鎮江肴肉, 四喜烤麩
涼菜- 鎮江肴肉, 四喜烤麩
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口感綿綿嘅烤麩非常入味😋開胃.
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清蒸大閘蟹
清蒸大閘蟹
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清蒸大閘蟹
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清蒸大閘蟹
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清蒸大閘蟹
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4両半至5両, 當然目測係唔識睇嘅但一拎上手除左熱辣辣之外仲好重手, 已經聞到一陣陣蟹膏香!!! 搣開個殼拎起食蟹專用羹仔大大啖𢳂啲金黃色gei蟹膏出黎>>>好正呀!!! Dip店家提供嘅甜醋更美味, 一人一隻大閘蟹, 爆膏之餘蟹腳又好好肉, 拆殼都拆都攰😛.
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鮮拆蟹粉珍寶窩巴卷
鮮拆蟹粉珍寶窩巴卷
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濃香蟹肉味道, 廚師將拆出黎嘅蟹肉蟹粉, 連埋切得好幼細嘅西芹, 菇粒等等材料炒香, 再釀滿炸成一個雪糕cone型嘅窩巴卷, 整得好有心機脆卜卜.
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龍井茶皇鴿
龍井茶皇鴿
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原來一人份嘅乳鴿係原隻🤩, li款菜都係較受歡迎多人點嘅, 炸脆個度處理得勁有技巧, 皮超脆的, 而肉就鮮嫩完全唔乾柴, 而且, 無成碟油嘅情況出現👍🏻.
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吳越牛柳粒
吳越牛柳粒
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牛柳粒好入味仲要粒粒都嫩身一咬就咬開, 我地無嘥啲洋葱&bell pepper食落勁甜呢.
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鮮拆蟹粉小籠包
鮮拆蟹粉小籠包
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鮮拆蟹粉小籠包
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****好好好味的**** 第一道食嘅就係li籠(4粒)蟹粉小籠包, 湯汁fill滿餃皮, 啖啖都濃濃蟹x豬肉, 蟹粉味道突出! Li個係唔夠喉gei🤤.
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薑汁湯丸
薑汁湯丸
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食左好幾款以蟹肉入饌嘅菜式+一人一隻大閘蟹, 都咪話唔寒涼der, 所以一定要食埋li個熱度同辣度十足嘅薑汁湯丸幫幫手隔走d寒氣! 芝麻湯丸正呀. <實在大閘蟹雖然勁多蟹膏但其實卡路里唔係想像中咁高嘅, 哈哈...趁當造嘅蟹季放縱一下😛>
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