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2017-01-27
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The Butchers Club Burger剛剛在灣仔開業的時候, 已經引來不少注目. 轉眼間, 店子已經有好幾家分店, 而灣仔店也連續兩年得到米芝蓮街頭小食的榮譽.這天晚上, 拉了文迪及小晴晴來The Butchers Club Burger的K11分店, 為的是剛剛推出的Reuben Sandwich. 相比起其他分店, 這裡鋪面比較窄, 坐在高身椅上, 當然不算太舒適, 我就索性立食. 不過這樣子, 也更有街頭小食的風味嘛.Reuben Sandwich $120: 8分, 這客Reuben Sandwich, 供應期只到2月16日, 最特別的是用了R&R的Bagels, 用上的餡料有安格斯牛腩, 德國泡菜, 瑞士芝士, 俄羅斯傳統醬汁, 以及茴香子等等, 帶點紐約風, 對, 就是把各地不同的食材融入在三文治內. Reuben Sandwich層次感十足, 安格斯牛腩最吸引, 帶油脂感, 用料靚. 而德國泡菜跟瑞士芝士皆很有個性, 誰也搶不了誰的風頭.The Burger $100: 8分, 除了Reuben Sandwich, 也分吃了The Burger, 即是最傳統的漢
這天晚上, 拉了文迪及小晴晴來The Butchers Club Burger的K11分店, 為的是剛剛推出的Reuben Sandwich. 相比起其他分店, 這裡鋪面比較窄, 坐在高身椅上, 當然不算太舒適, 我就索性立食. 不過這樣子, 也更有街頭小食的風味嘛.
Reuben Sandwich $120: 8分, 這客Reuben Sandwich, 供應期只到2月16日, 最特別的是用了R&R的Bagels, 用上的餡料有安格斯牛腩, 德國泡菜, 瑞士芝士, 俄羅斯傳統醬汁, 以及茴香子等等, 帶點紐約風, 對, 就是把各地不同的食材融入在三文治內. Reuben Sandwich層次感十足, 安格斯牛腩最吸引, 帶油脂感, 用料靚. 而德國泡菜跟瑞士芝士皆很有個性, 誰也搶不了誰的風頭.
The Burger $100: 8分, 除了Reuben Sandwich, 也分吃了The Burger, 即是最傳統的漢堡. $100一客的漢堡, 不便宜, 但就勝在有質素, 蘇格蘭麵包相當香脆, 加上漢堡, 車打芝士, 煙肉, 番茄, 以及醃青瓜, 特別喜歡那秘製醬汁, 跟上漢堡同吃, 挺美味的.
The Butchers Club Burger的Reuben Sandwich, 是別不同的漢堡, 而The Burger就是經典, 傳統的味道. 吃著即叫即做的漢堡, 您才明白到, 吃漢堡的真正風味是甚麼.
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