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2025-03-14
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以現今香港食肆來講,可以做兩輪生意係好勁。之前我去旺角食,係好多中國客,嗰間既環境衞生感覺不太好,地下是黏黏的,但不停有客人來。今次尖沙咀則環境衞生好很多,外國客、本地客、中國客人數持平。訂位時已講明6:30入座、8:15交枱,呢個係大家既共識,但。。。佢地7:30已同我地清晒枱面,我地話仲有甜品未到,執枱男員工話“咁點呀”,哈。。。咪就係未食完咁簡單囉!食完甜品,已 feel 到無形壓力逼我們埋單,我明白你要做生意,但之前既共識又係乜。。。。我地6條友,叫咗6餸1湯:1. 淮山杞子螺頭湯:嗰湯幾清甜,但就5夠入味2. 炸蠔餅:5掂,太多太多炸粉3. 咕嚕肉:好味,走油無搞到嚿肉硬實,恰到好處4. 鍋貼小棠菜:還可以5. XO醬馬拉盞生菜煲:好香,但XO醬同馬拉盞5夠味,只可以話係啫啫生菜煲6. 尖椒醬爆鵝腸:呢個掂,入味,份量都算足7. 脆麻花:呃錢之作,超5抵,又5係平時食既麻花,又扁又實小炒最重要講鍋氣和熱度。。。呢度d 餸菜係溫熱5㷫口
今次尖沙咀則環境衞生好很多,外國客、本地客、中國客人數持平。訂位時已講明6:30入座、8:15交枱,呢個係大家既共識,但。。。佢地7:30已同我地清晒枱面,我地話仲有甜品未到,執枱男員工話“咁點呀”,哈。。。咪就係未食完咁簡單囉!食完甜品,已 feel 到無形壓力逼我們埋單,我明白你要做生意,但之前既共識又係乜。。。。
我地6條友,叫咗6餸1湯:
1. 淮山杞子螺頭湯:嗰湯幾清甜,但就5夠入味
2. 炸蠔餅:5掂,太多太多炸粉
3. 咕嚕肉:好味,走油無搞到嚿肉硬實,恰到好處
4. 鍋貼小棠菜:還可以
5. XO醬馬拉盞生菜煲:好香,但XO醬同馬拉盞5夠味,只可以話係啫啫生菜煲
6. 尖椒醬爆鵝腸:呢個掂,入味,份量都算足
7. 脆麻花:呃錢之作,超5抵,又5係平時食既麻花,又扁又實
小炒最重要講鍋氣和熱度。。。呢度d 餸菜係溫熱5㷫口
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