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2025-03-14
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以現今香港食肆來講，可以做兩輪生意係好勁。之前我去旺角食，係好多中國客，嗰間既環境衞生感覺不太好，地下是黏黏的，但不停有客人來。今次尖沙咀則環境衞生好很多，外國客、本地客、中國客人數持平。訂位時已講明6:30入座、8:15交枱，呢個係大家既共識，但。。。佢地7:30已同我地清晒枱面，我地話仲有甜品未到，執枱男員工話“咁點呀”，哈。。。咪就係未食完咁簡單囉！食完甜品，已 feel 到無形壓力逼我們埋單，我明白你要做生意，但之前既共識又係乜。。。。我地6條友，叫咗6餸1湯：1. 淮山杞子螺頭湯：嗰湯幾清甜，但就5夠入味2. 炸蠔餅：5掂，太多太多炸粉3. 咕嚕肉：好味，走油無搞到嚿肉硬實，恰到好處4. 鍋貼小棠菜：還可以5. XO醬馬拉盞生菜煲：好香，但XO醬同馬拉盞5夠味，只可以話係啫啫生菜煲6. 尖椒醬爆鵝腸：呢個掂，入味，份量都算足7. 脆麻花：呃錢之作，超5抵，又5係平時食既麻花，又扁又實小炒最重要講鍋氣和熱度。。。呢度d 餸菜係溫熱5㷫口
今次尖沙咀則環境衞生好很多，外國客、本地客、中國客人數持平。訂位時已講明6:30入座、8:15交枱，呢個係大家既共識，但。。。佢地7:30已同我地清晒枱面，我地話仲有甜品未到，執枱男員工話“咁點呀”，哈。。。咪就係未食完咁簡單囉！食完甜品，已 feel 到無形壓力逼我們埋單，我明白你要做生意，但之前既共識又係乜。。。。
我地6條友，叫咗6餸1湯：
1. 淮山杞子螺頭湯：嗰湯幾清甜，但就5夠入味
2. 炸蠔餅：5掂，太多太多炸粉
3. 咕嚕肉：好味，走油無搞到嚿肉硬實，恰到好處
4. 鍋貼小棠菜：還可以
5. XO醬馬拉盞生菜煲：好香，但XO醬同馬拉盞5夠味，只可以話係啫啫生菜煲
6. 尖椒醬爆鵝腸：呢個掂，入味，份量都算足
7. 脆麻花：呃錢之作，超5抵，又5係平時食既麻花，又扁又實
小炒最重要講鍋氣和熱度。。。呢度d 餸菜係溫熱5㷫口
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