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2016-01-15
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本來已到達登龍街，但每間拉麵店都試過。打開食評網站，「魂」排名第二，完全是因為這原因姑且一試。悲劇開始。店舖極小，潮濕而有地下排水渠味，點菜後就聞到異味。一邊吃時，一邊嗅到一股臭渠味，混雜小餐廳食物殘渣的气味，我吃完後是急步逃離的，連多坐一會也沒有。點了太極，是墨魚汁兌豬骨湯的double dip，麵湯大約75度，室溫低得反常。有提供水，但杯子像茶餐廳免費送水的那種杯，看起去太髒，不敢喝。水也不是冰的。溏心蛋做得有板有眼。麵條雖然彈牙，但殘留明顯的鹼水味。叫行貨實在沒所謂，散散鹼水味也沒做好。叉燒毫不特別。碗裡還配了一片擂り身合成化學日式魚卷，唉。近年香港爆起ramen boom，我也定期去吃不同拉麵。這一家，味道最像20年前的味千。如果你買50元的麵，我也不說甚麼。但這裡一碗麵99元，在情在理都應該奉行低線。這店有點魚目混形珠。逃離臭渠味後，去強記砌個糯米飯，才感覺沒被這個「魂」催毀一天。店名叫「魂」，吃到我幾頭暈。
店舖極小，潮濕而有地下排水渠味，點菜後就聞到異味。一邊吃時，一邊嗅到一股臭渠味，混雜小餐廳食物殘渣的气味，我吃完後是急步逃離的，連多坐一會也沒有。
點了太極，是墨魚汁兌豬骨湯的double dip，麵湯大約75度，室溫低得反常。
有提供水，但杯子像茶餐廳免費送水的那種杯，看起去太髒，不敢喝。水也不是冰的。
溏心蛋做得有板有眼。
麵條雖然彈牙，但殘留明顯的鹼水味。叫行貨實在沒所謂，散散鹼水味也沒做好。
叉燒毫不特別。碗裡還配了一片擂り身合成化學日式魚卷，唉。
近年香港爆起ramen boom，我也定期去吃不同拉麵。這一家，味道最像20年前的味千。
如果你買50元的麵，我也不說甚麼。但這裡一碗麵99元，在情在理都應該奉行低線。這店有點魚目混形珠。
逃離臭渠味後，去強記砌個糯米飯，才感覺沒被這個「魂」催毀一天。店名叫「魂」，吃到我幾頭暈。
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