井巷子 by 鋒膳 (已結業)

放工約舊同事去飯聚，有食開好西嘅同事推薦呢間，上網search原來係米芝蓮食府鋒膳旗下嘅高級川菜餐廳，都係連續3年米芝蓮推薦食府！🌟鍾意食麻辣香辣嘅朋友sss可以去食下！🌶️-涼拌泡椒小龍蝦米線🦞上到黎先知小龍蝦米線竟然係冷盤，米線泡係冰凍嘅泡椒湯裡面好爽口，食小龍蝦預左冇咩肉主要係啜d汁😂佢個麻辣味好到肉好香。-自煉紅油牛白肉牛白肉原來即係牛前胸嘅脂肪部位口感勁爽滑，食落會滲住d牛油香味，但又唔會好膩，果然識食。-西班牙向日葵甘栗豚叉燒🐷似係熱辣辣燒起而且膿邊都好焦脆，肥瘦均勻，每舊都係痴住少少肥，好香好正。-招牌片皮鴨🦆餅皮勁薄熱辣辣蒸起，配料有京蔥、青瓜、竟然仲有奇異果同蜜瓜，好特別，食落更加之清爽解膩。個鴨皮好薄，唔會有過多油脂，整體感覺偏健康。-辣子鵪鶉🐦用澳洲走地鵪鶉真係第一次食，有層薄薄地嘅炸粉，炸到金黃酥脆，裡面個肉保持到好嫩滑多汁😍真心鍾意❤️-黑蒜螺頭雪蓮子燉班骨唐排🥣超鍾意飲燉湯，呢個湯好清甜，裡面有成粒黑蒜係度，好養生😂-剁椒酸菜酒香黑白切黑白切原來即係用豬腸和豬肉在鍋裡面爆炒，好有鄉村風味😂-雜果土紅糖冰粉冰粉口感好似啫喱，加埋新鮮生果，酸甜清爽。