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2023-01-04
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🍽️【前菜】✿黑松露雞頭米釀乳豬- 乳豬外皮酥脆肉汁鮮嫩 包裹著用意大利黑松露和浙江雞頭米做成的糯米飯 口感豐富✿麻辣涼拌鮑魚- 南非孔雀鮑魚爽嫩鮮滑帶著點麻麻辣辣的口感忍不住一口接著一口✿涼拌25年黑醋海蜇頭- 辣椒和醋的完美的融合加上超新鮮彈牙海蜇頭的口感超級贊✿奇趣豆腐-炸的酥脆的豆腐✿黃金秋葵- 秋葵裹上層麵粉炸過再用咸蛋黃炒一炒 還挺特別的.🍲【主菜】✿井巷子片皮鴨- 作為招牌菜片皮鴨略顯普通了 餅皮不夠薄 有點乾乾的麵粉感 搭配著奇異果和哈密瓜吃 口感並沒有得到很好的昇華✿油雞樅菌香辣霸皇蟹- 辣子雞炒法來炒螃蟹 很香而且不會很辣✿皺皮椒酸菜魚- 酸菜魚湯底酸度拿捏的很棒 而且鱸魚超級滑嫩 還有奶奶的味道 超級爆推✿脆皮茅台雞- 一端上來就能聞到很香的茅台酒味 吃的時候也有淡淡的茅台味 雞肉是用油一勺一勺澆到變成酥脆的外皮 所以裡面的肉也無比的嫩滑.🍨【甜品】✿自家制土紅糖姜味冰淇淋伴凍椰子乾- 有少少姜的辣味再搭配紅糖在上面挺特別的✿羅漢果無花果茶-很甜很好飲✿岩鹽有機藜麥脆脆朱古力-朱古力不會太甜 越嚼朱古力味越出來✿大白兔清涼奶糖-薄荷味超級重
✿黑松露雞頭米釀乳豬- 乳豬外皮酥脆肉汁鮮嫩 包裹著用意大利黑松露和浙江雞頭米做成的糯米飯 口感豐富
✿麻辣涼拌鮑魚- 南非孔雀鮑魚爽嫩鮮滑帶著點麻麻辣辣的口感忍不住一口接著一口
✿涼拌25年黑醋海蜇頭- 辣椒和醋的完美的融合加上超新鮮彈牙海蜇頭的口感超級贊
✿奇趣豆腐-炸的酥脆的豆腐
✿黃金秋葵- 秋葵裹上層麵粉炸過再用咸蛋黃炒一炒 還挺特別的
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🍲【主菜】
✿井巷子片皮鴨- 作為招牌菜片皮鴨略顯普通了 餅皮不夠薄 有點乾乾的麵粉感 搭配著奇異果和哈密瓜吃 口感並沒有得到很好的昇華
✿油雞樅菌香辣霸皇蟹- 辣子雞炒法來炒螃蟹 很香而且不會很辣
✿皺皮椒酸菜魚- 酸菜魚湯底酸度拿捏的很棒 而且鱸魚超級滑嫩 還有奶奶的味道 超級爆推
✿脆皮茅台雞- 一端上來就能聞到很香的茅台酒味 吃的時候也有淡淡的茅台味 雞肉是用油一勺一勺澆到變成酥脆的外皮 所以裡面的肉也無比的嫩滑
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🍨【甜品】
✿自家制土紅糖姜味冰淇淋伴凍椰子乾- 有少少姜的辣味再搭配紅糖在上面挺特別的
✿羅漢果無花果茶-很甜很好飲
✿岩鹽有機藜麥脆脆朱古力-朱古力不會太甜 越嚼朱古力味越出來
✿大白兔清涼奶糖-薄荷味超級重
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