影片
更多
2015-06-06
1902 瀏覽
因為程班長才認識億利工業中心, 亦因為四處尋才找到這間隱世去骨海南雞專門店。與程班長是一候𨋢大堂之隔, 還要是如果沒有探索精神, 根本不能會找到出來。 最初望見易拉架的文字 (甚麼甚麼私房工場) 還十五十六地猶豫著究竟有沒有堂食供應。膽大地推門進入, 午市時段恰巧還剩下近窗邊的二人位, 如此繁忙的時段當然需要搭檯坐。 全店以明亮橙色為主, 加上從大玻璃窗透入的陽光, 感覺朝朗。從餐單所見食店主售賣泰式菜餚, 首要當然是去骨海南雞, 再來便是鹵豬髀、香煎鹹魚肉餅、泰式豬頸肉、泰式酸辣炸脆腩肉...... 剩讀名字已口水流。去骨海南雞配黃油香飯 $48如此亮麗引人的海南雞, 第一時間不走去吃它, 真是會對它不住。 涼涼的爽口雞皮下是結成透明啫喱的膠原, 雞肉鮮味嫩滑, 無雪味, 水準之作！ 反觀對個人而言, 黃油香飯是未夠飯粒分明的煙韌, 味道是有, 偶爾還吃到爆香過的乾蔥片, 但口感卻偏向軟。蘸雞的醬油, 又濃又黑；另一邊是秘製蘸醬, 有酸有辣, 味道獨特, 蘸雞外也好下飯。額外添加蘸醬 ... 先付款吧!
與程班長是一候𨋢大堂之隔, 還要是如果沒有探索精神, 根本不能會找到出來。 最初望見易拉架的文字 (甚麼甚麼私房工場) 還十五十六地猶豫著究竟有沒有堂食供應。
膽大地推門進入, 午市時段恰巧還剩下近窗邊的二人位, 如此繁忙的時段當然需要搭檯坐。 全店以明亮橙色為主, 加上從大玻璃窗透入的陽光, 感覺朝朗。
從餐單所見食店主售賣泰式菜餚, 首要當然是去骨海南雞, 再來便是鹵豬髀、香煎鹹魚肉餅、泰式豬頸肉、泰式酸辣炸脆腩肉...... 剩讀名字已口水流。
去骨海南雞配黃油香飯
$48
142 瀏覽
2 讚好
0 留言
如此亮麗引人的海南雞, 第一時間不走去吃它, 真是會對它不住。 涼涼的爽口雞皮下是結成透明啫喱的膠原, 雞肉鮮味嫩滑, 無雪味, 水準之作！ 反觀對個人而言, 黃油香飯是未夠飯粒分明的煙韌, 味道是有, 偶爾還吃到爆香過的乾蔥片, 但口感卻偏向軟。
蘸雞的醬油, 又濃又黑；另一邊是秘製蘸醬, 有酸有辣, 味道獨特, 蘸雞外也好下飯。
額外添加蘸醬 ... 先付款吧!
題外話/補充資料：
臨行前外賣半隻海南雞回家分甘同味, 才 $60 !!!
店員提示: 若然雖要購買有骨的海南雞, 無論半隻或全隻也要預早一天訂購說明, 因為每早上送到店的都是「去骨海南雞」。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
