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2024-03-31
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北角近新光戲院原來有成都麻辣火鍋食🌶️ 最鍾意佢湯底有得揀雙拼鴛鴦或者甚至三國無雙鍋($122) 一次過食到正常牛油輕成都風味、菌湯、番茄🍅 想食再重口味啲其實可以揀濃或者頂成都口味 相信係舊麻油會比較大舊同埋辣度更勁🥵 火鍋配料方面推薦大家先點一份招牌九仙宮($186) 一份有齊鵝腸、鮮鴨血、黃喉、桂花蚌、毛肚、巴沙魚、鮮蝦、牛丸、海帶，款款食材都新鮮彈牙，唯一要挑剔係冇明確指示教大家每款要淥幾耐 呢個位如果有埋就夠晒貼心🫢 肉類方面有精品雪花肥牛($76/小份)、新西蘭高鈣羊肉($68/小份) 牛肉味唔算好濃 不過食落冇望落咁肥膩，羊肉唔會好膻 反而仲帶少少軟骨位好有咬口🤤 上網睇人教學用泡了少許湯的響鈴包住半熟的肥牛，一齊再快泡落麻辣火鍋到，果然有另一番風味 大家都可以試下🌶️ 其他配料例如農家筍片王($30)同手工豆皮($20)都算係香港打邊爐黎講唔算常見的款式 大家黎呢到都可以叫埋試下 吸收晒蕃茄湯或者菌湯精華都好正👍🏻
北角近新光戲院原來有成都麻辣火鍋食🌶️ 最鍾意佢湯底有得揀雙拼鴛鴦或者甚至三國無雙鍋($122) 一次過食到正常牛油輕成都風味、菌湯、番茄🍅 想食再重口味啲其實可以揀濃或者頂成都口味 相信係舊麻油會比較大舊同埋辣度更勁🥵
火鍋配料方面推薦大家先點一份招牌九仙宮($186) 一份有齊鵝腸、鮮鴨血、黃喉、桂花蚌、毛肚、巴沙魚、鮮蝦、牛丸、海帶，款款食材都新鮮彈牙，唯一要挑剔係冇明確指示教大家每款要淥幾耐 呢個位如果有埋就夠晒貼心🫢
肉類方面有精品雪花肥牛($76/小份)、新西蘭高鈣羊肉($68/小份) 牛肉味唔算好濃 不過食落冇望落咁肥膩，羊肉唔會好膻 反而仲帶少少軟骨位好有咬口🤤 上網睇人教學用泡了少許湯的響鈴包住半熟的肥牛，一齊再快泡落麻辣火鍋到，果然有另一番風味 大家都可以試下🌶️
其他配料例如農家筍片王($30)同手工豆皮($20)都算係香港打邊爐黎講唔算常見的款式 大家黎呢到都可以叫埋試下 吸收晒蕃茄湯或者菌湯精華都好正👍🏻
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