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2015-06-13
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假日見冇野做去上水搵朋友食下飯吹下水，咁就去左石湖墟街市食啦貪佢夠大同方便。去到發現開左間新雞煲基於我地勇敢既精神，我地一致決定會一會佢 。椒鹽脆骨腩 ($108) : 聞落好重椒鹽味，味道偏鹹肉質幾滑，一碟有成十幾舊脆骨腩可以慢慢食。椰子蜆雞煲 (半隻 $138) : 餐牌本來係椰子花蟹雞煲，不過當日花蟹唔新鮮鋪頭冇入貨，所以換左蜆(剛好我對蟹敏感食唔到)，先開火滾下椰子湯待湯滾就落雞，未落雞之前可以先飲下椰子湯，飲落好香好甜椰子味椰肉都十分淋 ，落雞之後封蓋等佢再滾熄火焗佢十分鐘。雞肉本身十分滑再吸左椰子味好正。炸魚皮 ($28) : 炸魚皮同平時食果D好唔同，佢唔止魚皮仲帶少少魚肉。比普通炸魚皮厚身要大力D咬，落湯滾一下會好食好多，我估廚房用馬友炸因為好似咸魚味。有牛心頂、鮮雞子，鮮魚標、鹽燒芝士丸、墨汁墨魚丸 : 牛心頂較韌有少少似牛柏葉。雞子細細好易食完全唔腥。魚標第一次滾太耐有D韌，第二次好食好多。鹽燒芝士丸咬開有大量芝士流曬出黎，外皮可能因為鹽燒關係咬落好特別。墨汁墨魚丸同普通墨魚丸差唔多。珊瑚蚌 ($78) : 肉質爽甜彈牙夠新鮮 安格斯肥牛($138) : 本來
假日見冇野做去上水搵朋友食下飯吹下水，咁就去左石湖墟街市食啦貪佢夠大同方便。去到發現開左間新雞煲基於我地勇敢既精神，我地一致決定會一會佢 。
椒鹽脆骨腩
$108
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椰子蜆雞煲 (半隻)
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椰子蜆雞煲 (半隻)
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炸魚皮
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珊瑚蚌
$78
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安格斯肥牛
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一班朋友吹吹下水三個鐘頭就咁過左，夜深歸家去。
題外話/補充資料：
老闆好好人經常過黎睇下我地有冇咩需要，見佢同好多檯D人好熟一齊飲酒吹水。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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