安南越式牛肉粉

營業中

休息中

真神奇⋯⋯整間餐廳好像只有一個較年長的短髮女員工在工作，其他三名較年輕的好像連應對其他客人的要求也好像短氧，更多的時間只是聊天，一起聊天........我住附近，見新開過來試試，甫坐下只是order 咗一碗熟牛肉湯粉，不消一會就上左一碗生牛肉湯粉俾我.....我告訴他我點的是熟牛肉湯粉，那士應對下我台面的單，拎開咗那碗生牛肉湯粉，然後.....拎著之前的生但是....經己煮熟了的牛肉湯粉俾我。我不禁要問「這真的是你們店裏的熟牛肉湯粉嗎？以我所知熟牛肉的定義是已經煮熟，肉身稍厚，肉色稍深的」職員很有禮的回答我「是的，我們的熟牛肉湯是用新鮮生牛肉煮熟的，不然你看不到湯上的白色泡泡.....」無言....如果我要食新鮮牛肉我又何需叫熟牛肉呢？！無論如何還是吃了，湯底入口不錯，很熱，飲完很口乾，應該下了不小味精師傅。牛肉很鞋，過老了⋯⋯過程中還不停有小繩繩飛來飛去，要不停區趕一下，吃得彼攰的。