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2010-06-02
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5月19日（星期三）中午，是日放假又去找女友吃午飯，女友提議“再來”「盛記」，這趟我問清楚阿姐是否「盛記」的範圍，確定後才敢坐下等女友來。至於為何這樣說，稍後才交代。其實我想這裡的滾湯很久，問阿姐有甚麼滾湯，阿姐逐一細數給我聽，然後我就叫一個白菜大眼雞滾湯（小），剛好女友來到時，滾湯就送到了。之後再點了兩個小菜，分別是薑蔥雞和豉椒牛肉。落完單後，阿叔拿著一碗盛得不可再滿的白飯四處問客人要不要，當阿叔把這碗白飯放在我們的檯時，我就說太多了，然後阿叔把飯減一半就給了我們，挺有趣。之前間中我行過這裡，見到幾乎十個有七個人都會喝滾湯，是日終於有機會試下，這類滾湯通常是用大火在短時間內把材料的味道“迫”出來，但想不到這個白菜大眼雞滾湯的湯底會如此鮮甜，味道濃郁之餘，既能嚐到白菜的清甜，又能嚐到“大眼雞”的鮮味，而且滾完湯的的魚肉尚算幼滑，難怪大多數人叫一個滾湯再加一碗白飯，就成了一頓午飯了！薑蔥雞約有十塊雞件，雖然是用冰鮮雞，但用酒煮過辟了雪味外，還能嚐到些微雞味，而雞肉亦夠嫩滑；豉椒牛肉的份量比想像中少，但以質量取勝，牛肉尚算不韌，不過很入味，幾乎每塊牛肉都充滿濃厚的豉椒味。兩個小菜一個滾湯再
之前間中我行過這裡，見到幾乎十個有七個人都會喝滾湯，是日終於有機會試下，這類滾湯通常是用大火在短時間內把材料的味道“迫”出來，但想不到這個白菜大眼雞滾湯的湯底會如此鮮甜，味道濃郁之餘，既能嚐到白菜的清甜，又能嚐到“大眼雞”的鮮味，而且滾完湯的的魚肉尚算幼滑，難怪大多數人叫一個滾湯再加一碗白飯，就成了一頓午飯了！薑蔥雞約有十塊雞件，雖然是用冰鮮雞，但用酒煮過辟了雪味外，還能嚐到些微雞味，而雞肉亦夠嫩滑；豉椒牛肉的份量比想像中少，但以質量取勝，牛肉尚算不韌，不過很入味，幾乎每塊牛肉都充滿濃厚的豉椒味。兩個小菜一個滾湯再加一碗白飯，吃得我倆捧著肚子離開。
題外話：話說上星期去找女友吃午飯，想去吃大排檔就隨意在「威記粥麵」的店鋪前坐下，起初我以為是「盛記」就望著菜牌準備點菜，但女友提醒我阿叔給我們的餐牌是「威記」，興奮的心情已經涼了一截，就隨便點了兩個小菜。之後身形頗健碩的阿哥才拿膠杯、碗和即棄筷子給我們，但那些即棄筷子膠筷子還要不潔，最令我難以忍受的是這位阿哥用一條“千年污布”給我們“清潔”檯面，但“清潔””後檯面比未清潔前還骯髒，這樣已令我食慾大減。之後小菜來到，份量雖然多，但菜汁亦不少，在凹凸不平的路面上，由檯中央慢慢地流到地上，如此情景真的未遇過。我和女友惟有盡快地吃，然後匆匆地埋單離開。我和女友都不是第一次在街邊吃飯，但衛生程度如此不堪，真的是第一次遇到，肯定不會再來之餘，就連給予一個喊面也懶得去做。
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