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2019-05-19
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世界反常，社會反常，人也反常。炎炎夏日，不吃沙冰雪糕，竟然走去打邊爐，是否很奇怪呢？其實開大冷氣，烚下烚下，絲毫不覺辛苦，反而另有一番滋味。如果你是火鍋控，肯定明白這個道理。今天是星期六，本應放假，可以躲在被窩瞓到黃朝百晏，但事實是，晨早便要爬返公司清文件。這種生活實在令人生厭，中午時份，決定逃出來透透氣，打個台式火鍋。這店主打一人一鍋，由於時間尚早，人流不多，可以慢慢坐慢慢食。雖然店名喚作8鍋，其實點只提供8種火鍋，款式包括：招牌臭臭鍋、臺式麻辣鍋、芝士牛奶鍋、香蒜牛肉鍋、藥膳羊肉鍋、酸辣羊肉鍋、番茄白豚鍋、咖哩奶蓋鍋和沙茶牛肉鍋。任何1款火鍋 + 白飯/粉絲 + 泡沫紅茶/茉香綠茶，只售$88。另外加錢便可將飲品升級(+$7)或配上滷肉飯(+$12)。芝士牛奶鍋熱辣辣出場，材料多得幾乎滿瀉，非常豐富，計有：娃娃菜、白豚肉、日本南瓜、心型魚豆腐、台灣貢丸、麻吉燒、沙白、香菇、蟹柳、金針菇、炸枝竹、鳴門卷、雞蛋、烏冬、芝士片和蛋餃。單看排場如斯鼎盛，已知十分飽足。先呷一口奶白色的湯底，帶有濃濃芝士香，質感不會很稠，沒有膩感。白豚肉連著薄薄的脂肪層，即使淥製久了，依然腍軟。蛋餃較為特別，
世界反常，社會反常，人也反常。炎炎夏日，不吃沙冰雪糕，竟然走去打邊爐，是否很奇怪呢？其實開大冷氣，烚下烚下，絲毫不覺辛苦，反而另有一番滋味。如果你是火鍋控，肯定明白這個道理。
今天是星期六，本應放假，可以躲在被窩瞓到黃朝百晏，但事實是，晨早便要爬返公司清文件。這種生活實在令人生厭，中午時份，決定逃出來透透氣，打個台式火鍋。這店主打一人一鍋，由於時間尚早，人流不多，可以慢慢坐慢慢食。
雖然店名喚作8鍋，其實點只提供8種火鍋，款式包括：招牌臭臭鍋、臺式麻辣鍋、芝士牛奶鍋、香蒜牛肉鍋、藥膳羊肉鍋、酸辣羊肉鍋、番茄白豚鍋、咖哩奶蓋鍋和沙茶牛肉鍋。任何1款火鍋 + 白飯/粉絲 + 泡沫紅茶/茉香綠茶，只售$88。另外加錢便可將飲品升級(+$7)或配上滷肉飯(+$12)。
芝士牛奶鍋熱辣辣出場，材料多得幾乎滿瀉，非常豐富，計有：娃娃菜、白豚肉、日本南瓜、心型魚豆腐、台灣貢丸、麻吉燒、沙白、香菇、蟹柳、金針菇、炸枝竹、鳴門卷、雞蛋、烏冬、芝士片和蛋餃。單看排場如斯鼎盛，已知十分飽足。
先呷一口奶白色的湯底，帶有濃濃芝士香，質感不會很稠，沒有膩感。白豚肉連著薄薄的脂肪層，即使淥製久了，依然腍軟。蛋餃較為特別，表面是滑溜的蛋皮，裏面則是豬肉碎，油份略多。個人喜歡粉綿甜美的日本南瓜，為整道菜式添上一絲清新。
酸辣羊肉鍋甫送上，即傳來朕朕濃烈香氣，令人不禁吞吞口水。此鍋材料同樣精彩，包括：娃娃菜、羊肉片、翡翠魚豆腐、酸菜、米血糕、甜不辣、福州魚旦、豆乾、木耳、凍豆腐、沙白、雞蛋、金針菇、炸枝竹、粉絲和鳴門卷，款式五花八門。
食客可按喜好選擇辣度，今次小試牛刀，揀了最低級數。例牌先喝一啖湯底，首先嚐到強烈的酸香，辣勁及後才滲出來，開胃極了。羊肉份量慷慨，有少少羶味，沾上雞蛋更加滑溜。黑色長方體是米血糕，此乃台灣地道食材，煙煙韌韌。原來鍋內已有粉絲，吸收了湯頭的精華，惹味又飽肚。
吃過火鍋全身㷫烚烚，喝杯冰凍飲品就最爽不過。香芋奶茶馥郁芳香，甜度適中，特別加了珍珠(+$5)，增添一份咀嚼感。至於茉香綠茶清新自然，喝後口腔輕輕回甘，不過相對於前者，則較普通
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