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2018-07-24 265 瀏覽
Sushi Sora有提供的廚師發辦,由$980一位起,亦可以選擇單點!今次我地選擇了單點!餐廳坐位唔算多,廚師發辦的座位大約有十個,其他座位都大約有十幾個,另外仲有一間VIP房!如果有興趣試一試,最好預先訂座!前菜前菜係日式蘿蔔,帶有淡淡的酸甜味,清新開胃!鱈魚乾 $48當我地正在考慮點什麼菜,店員極力推介鱈魚乾!果然無令我地失望,!鱈魚乾烤至香脆, 點少許沙律醬更加滋味!特上壽司拼盤 $428有8款壽司及1條卷物, 當中包括有大拖羅壽司, 中拖羅壽司, 真鯛壽司, 青鯛壽司, 金目鯛壽司, 帶子壽司, 甜蝦壽司, 海膽軍艦, 同吞拿魚蓉卷! 賣相非常吸引, 擺盤配襯富美感, 令人賞心悅目! 上菜後, 店員細心為我地介紹各款壽司的種類, 以及食既先後次序應由淺至濃! 雖然我地都知道, 但非常欣賞店員的貼心服務! 大拖羅壽司大拖羅佈滿油脂散花紋, 油香四溢, 油香濃得久久不散, 有入口即溶的感覺! 令人難忘, 超讚!中拖羅壽司中拖羅魚味較濃, 油脂分佈均衡, 口感豐盈! 海膽軍艦海膽呈鮮橙色, 味道非常鮮甜美味!帶子壽司帶子好大粒, 肉厚而且鮮甜, 上面加上少許的黑蟹籽, 提升鮮味的同
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Sushi Sora有提供的廚師發辦,由$980一位起,亦可以選擇單點!今次我地選擇了單點!
餐廳坐位唔算多,廚師發辦的座位大約有十個,其他座位都大約有十幾個,另外仲有一間VIP房!如果有興趣試一試,最好預先訂座!
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前菜
前菜係日式蘿蔔,帶有淡淡的酸甜味,清新開胃!
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鱈魚乾 $48
當我地正在考慮點什麼菜,店員極力推介鱈魚乾!果然無令我地失望,!
鱈魚乾烤至香脆, 點少許沙律醬更加滋味!

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特上壽司拼盤 $428
有8款壽司及1條卷物, 當中包括有大拖羅壽司, 中拖羅壽司, 真鯛壽司, 青鯛壽司, 金目鯛壽司, 帶子壽司, 甜蝦壽司, 海膽軍艦, 同吞拿魚蓉卷! 賣相非常吸引, 擺盤配襯富美感, 令人賞心悅目! 

上菜後, 店員細心為我地介紹各款壽司的種類, 以及食既先後次序應由淺至濃! 雖然我地都知道, 但非常欣賞店員的貼心服務! 
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大拖羅壽司
大拖羅佈滿油脂散花紋, 油香四溢, 油香濃得久久不散, 有入口即溶的感覺! 令人難忘, 超讚!

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中拖羅壽司
中拖羅魚味較濃, 油脂分佈均衡, 口感豐盈! 

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海膽軍艦
海膽呈鮮橙色, 味道非常鮮甜美味!

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帶子壽司
帶子好大粒, 肉厚而且鮮甜, 上面加上少許的黑蟹籽, 提升鮮味的同時又唔會搶去帶子本身的鮮甜!

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甜蝦壽司
蝦肉甜美, 肉質結實, 仲有兩隻咁多!
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真鯛壽司
色澤光潔,爽甜嫩滑! 
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金目鯛壽司
魚肉鮮甜軟滑, 肉質鮮美!
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青鯛壽司
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牛油果三文魚沙律 $88
沙律上面加上紫色同半透明的海藻類, 令整個沙律更清新爽脆, 同日式芝麻醬非常配合!
牛油果切片, 入口即溶! 而且最重要餐廳係用三文魚魚腩, 勁大片, 非常新鮮肥美!

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燒牛舌 $46
牛舌燒至外脆內嫩, 勁JUICY, 牛味香濃, 配少許蜜糖芥末醬, 更加惹味!

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天婦羅蕎麥麵 $128
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天婦羅有兩隻蝦, 蕃薯, 苦瓜, 冬菇, 南瓜各1件! 天婦羅炸至金黃色, 入口鬆脆之餘, 油份又少, 火喉控制得非常到位!
蝦肉彈牙鮮味! 當中苦瓜天婦羅最驚喜, 入口清甜然後慢慢滲出回甘, 非常特別!

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 蕎麥麵清涼爽口, 將綠芥末同蔥花放入蕎麥麵汁中一齊食, 好滋味!
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小牛肉烏冬 $78/碗
薄身既牛肉, 牛肉味濃郁, 而且又軟又嫩, 有入口即溶既感覺!
烏冬煙靭滑溜, 配合清甜湯底, 唔錯!
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蜜桃雪葩 $48 蘋果雪葩$48
蜜桃同蘋果味都突出, 好清甜, 完全係將蜜桃同蘋果濃縮喺雪葩入面! 
而且雪葩既質地好細滑, 完全食唔到有冰塊, 好正呀! 為呢餐晚飯畫上完美既句號!

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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