咕嚕肉端上來時還是熱騰騰的,醬汁晶瑩通透,不會過稠,酸甜味剛好。
一件件炸得酥脆的咕嚕肉,外脆內嫩,咬下去還有聲音,但真正令我想寫下這篇食評的,是那幾塊暖暖的菠蘿,不是罐頭的死甜,而是微酸微甜、有果肉纖維感的那種😋😋
這份菠蘿咕嚕肉,唔貴,唔誇,唔花巧。但卻叫我想起放學後捧住膠兜,幾個人分一碟快餐,邊食邊笑嘅畫面😚😚
原來最經典的港式味道,
不是「懷舊」,是「一直存在」


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為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

